Las empanadas constituyen uno de los platos más representativos de la gastronomía chilena. En Concepción, existe una amplia oferta de locales que ofrecen desde recetas clásicas hasta combinaciones innovadoras que incluyen mariscos, carnes y opciones vegetarianas.
Para quienes disfrutan de este platillo tradicional, los siguientes establecimientos destacan por su variedad de sabores y preparaciones artesanales.
Gronchi Empanadas
Dirección: Libertador Gral. Bernardo O’Higgins 730, Concepción, Bío Bío.
Gronchi Empanadas se posiciona como una de las alternativas más populares de la ciudad por su amplia variedad de sabores tradicionales y especiales, elaborados de forma artesanal. Su menú incluye opciones clásicas como pino de carne, mechada con queso, pollo con choclo, champiñón con queso, pizza y aceituna con choclo y queso. También ofrece empanadas premium como la vegetariana, preparada con espinaca a la crema, queso, champiñones y choclo; pollo con champiñones; mechada especial con jamón, salame y queso; y jaiba con queso, entre otras variedades.
Emporio Frimasa
Dirección: Los Lirios 33, Ramón Carrasco 352, Concepción, Bío Bío.
Emporio Frimasa presenta más de 24 sabores de empanadas y cuenta con una trayectoria superior a 27 años en la ciudad. El local se caracteriza por ofrecer empanadas artesanales con opciones tradicionales, gourmet y de mariscos, adaptadas a diversos gustos. Entre sus variedades destacan las clásicas de pino, queso, queso con champiñón, queso con carne, napolitana y pollo con pimentón. Además, ofrece preparaciones más originales como queso con jaiba y camarón, queso con ostión, mariscos, carne con tocino, queso con choclo y ciboulette, pollo con jamón, queso con machas y una opción vegetariana con verduras salteadas.
LoMAsRico
Dirección: Obispo Hipólito Salas 1205, Concepción, Bío Bío.
LoMAsRico ofrece empanadas con sabores inspirados en productos del mar. Conocido por su propuesta de ceviches y cocina marina, el local también ofrece una selección de empanadas fritas elaboradas al momento, ideales para quienes disfrutan de los mariscos. Las opciones disponibles incluyen empanada de camarón con queso, macha con queso, carapacho con queso y mariscos, preparada con camarón, piure, macha, chorito y almeja, además de cebolla morada caramelizada en mantequilla y el aliño característico de la casa.
La Empanadería Chile
Dirección: Plaza Bicentenario Concepción, Bío Bío.
La Empanadería Chile destaca por sus preparaciones fritas con recetas tradicionales y sabores inspirados en productos del mar. Su carta incluye opciones clásicas como pino, queso, mechada con queso, pollo con choclo y queso, pastelera y mariscos. Además, ofrece variedades como camarón con queso, macha con queso, salmón con queso, carapacho con queso y la empanada Lirquenina, preparada con camarón, macha, carapacho y queso.
Panadería San Pablo
Dirección: Los Lirios 190, Concepción, Bío Bío.
Dirección: Ongolmo 470, Concepción, Bío Bío.
Panadería San Pablo es una de las panaderías más reconocidas de la ciudad, con más de 40 años de trayectoria elaborando productos artesanales. Entre sus especialidades destacan las empanadas de horno y fritas, preparadas con recetas clásicas y abundantes rellenos. Su carta incluye empanadas de horno de pino de carne, pino de ave, mechada con queso, napolitana, pollo con choclo y queso, y carne con choclo y queso. También ofrece opciones fritas como queso, pino de carne y pino de ave, además de versiones en tamaño cóctel, ideales para reuniones y celebraciones.
Con Información de www.lanacion.cl
