La Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca) invita a la ciudadanía a participar en “Chile con sabor a mar”, una consulta breve que busca recoger propuestas sobre las acciones que el país debería impulsar para fomentar el consumo responsable de pescados, mariscos y otros productos del mar.
La iniciativa, que se extenderá hasta el 20 de octubre, tiene como propósito recoger ideas y propuestas de la ciudadanía y de distintos actores vinculados al sector, con el fin de contribuir a la elaboración de la Política Nacional de Fomento al Consumo Responsable de Productos del Mar.
Este proceso forma parte de la elaboración de la primera Política Nacional de Fomento al Consumo Responsable de Productos del Mar, impulsada por el Ministerio de Economía, Fomento y Turismo y Subpesca. Entre sus objetivos está aumentar en al menos dos kilos per cápita el consumo de estos alimentos durante los próximos años.
Pese a contar con más de 4.000 kilómetros de costa y ser una potencia pesquera y acuícola, el consumo humano de productos del mar en Chile alcanza actualmente cerca de 15 kilos per cápita, cifra inferior al promedio mundial. En contraste, durante 2025 el sector alcanzó desembarques por 2,1 millones de toneladas y generó exportaciones pesqueras y acuícolas cercanas a los US$8.500 millones.
A través de un breve formulario, las personas interesadas podrán plantear qué acciones consideran necesarias para promover un mayor consumo de productos del mar en Chile, aportando distintas miradas desde los territorios y los sectores relacionados con esta actividad.
“Queremos recoger ideas y propuestas que nos permitan enriquecer este proceso. Nuestro desafío es que los productos del mar tengan una presencia mucho mayor en las mesas de las familias chilenas, avanzando también en mejores condiciones de acceso, disponibilidad y educación para su consumo”, señaló el subsecretario de Pesca y Acuicultura, Osvaldo Urrutia.
La consulta se suma al trabajo iniciado con representantes del sector público y privado, de la pesca artesanal e industrial, de la acuicultura, de organismos internacionales y de actores de los ámbitos de salud, educación, investigación y fomento productivo. El formulario estará disponible hasta el 20 de octubre y podrá responderse a través de los canales oficiales de Subpesca o en el siguiente enlace: https://forms.cloud.microsoft/r/0QMJZwCjdX.
Con Información de www.elcoquimbano.cl
