La gastronomía india se ha posicionado como una de las alternativas culinarias internacionales más presentes en Santiago. Los currys, las preparaciones al tandoor, las samosas, el naan y los platos condimentados caracterizan a una cocina que gana seguidores constantemente en la capital.
Para quienes deseen probar sabores distintos en Santiago, existen restaurantes especializados que presentan diferentes interpretaciones de la cocina india. A continuación se presentan tres opciones que van desde preparaciones tradicionales hasta propuestas más refinadas.
Rishtedar
Dirección: Av. Holanda 160, Providencia.
Rishtedar destaca como uno de los restaurantes indios más reconocidos en Santiago. Su propuesta fusiona recetas tradicionales de la India con una presentación contemporánea y una experiencia gastronómica diseñada para compartir.
El menú incluye preparaciones vegetarianas, carnes, pollo, pescados y mariscos. Entre sus ofertas se encuentran samosas, pollo al tandoor, paneer tikka y diversos platos preparados con especias.
El restaurante cuenta con sucursales en Providencia, Vitacura, La Reina y La Dehesa, lo que permite acceder a su propuesta gastronómica desde diferentes sectores de Santiago.
New Horizon
Dirección: Merced 565, Santiago.
New Horizon representa una opción para quienes desean probar comida india en el centro de la capital. Su ubicación en calle Merced posibilita combinar la visita con un recorrido por el Parque Forestal, Bellas Artes o el barrio Lastarria.
El restaurante se centra en la gastronomía india y ofrece diversas preparaciones condimentadas que permiten acercarse a sabores tradicionales sin salir de Santiago Centro.
Por su localización y propuesta, constituye una alternativa viable para quienes buscan un restaurante de comida india tras visitar algunos de los principales atractivos turísticos de la zona.
Majestic
Dirección: Av. Presidente Kennedy Lateral 5600, Vitacura.
Majestic ofrece una experiencia diferenciada para quienes buscan conocer la gastronomía india en Santiago. Su propuesta se orienta hacia una cocina más sofisticada, con preparaciones tradicionales y una cuidada presentación.
Entre los platos destacados se encuentran el Rogan Josh y el Murgh Tikka Masala. El restaurante trabaja con diversas especias y técnicas tradicionales.
Su ubicación en Vitacura lo posiciona como una alternativa para una salida especial, siendo una opción para quienes buscan acercarse a la comida india en un ambiente formal y elegante.
La cocina india ofrece una amplia variedad de sabores y preparaciones que trascienden el curry. Las especias, el tandoor, los panes y las diferentes combinaciones de carnes y vegetales permiten descubrir una gastronomía diversa.
Rishtedar, New Horizon y Majestic presentan tres alternativas diferentes para iniciarse en el recorrido por la gastronomía india en la capital.
Con Información de www.lanacion.cl
