Para quienes buscan opciones gastronómicas en Santiago y disfrutan de la comida asiática, The Top Asia 2026 presenta una oportunidad de conocer y degustar diversos platos inspirados en los sabores de Corea del Sur. En esta edición, múltiples locales de comida coreana participan con preparaciones especiales para el evento, que incluyen pollo frito, tteokbokki, platos a base de tofu, arroz y acompañamientos tradicionales.
El evento se realiza del miércoles 19 al domingo 30 de agosto. Los platos participantes tienen un valor de $4.990 al pagar presencialmente con tarjeta CMR de Banco Falabella, o $5.990 con cualquier medio de pago, con stock limitado.
Koychi cuenta con cinco sucursales en la ciudad: Avenida Presidente Kennedy 5413 en Parque Arauco, Las Condes; Avenida Padre Hurtado Sur 875 en Mallplaza Los Dominicos, Las Condes; Avenida Vicuña Mackenna Oriente 7110 en Mallplaza Vespucio, La Florida; Jose Manuel Infante 1373 en Providencia; y Avenida Nueva Providencia 1681 en Providencia. Este local participa con una versión especial del Tteokbokki Rosé, una variante del clásico tteokbokki preparada con salsa tipo rosé cremosa y un toque ligero de picante. La preparación incluye masitas de arroz, queso fundido, choclo y fideos de camote, combinando diferentes texturas y sabores.
BAB Providencia, ubicado en General Holley 103, Providencia, participa con dos preparaciones: Kara Age BAB, que consiste en pechuga de pollo aliñada con salsa especial de la casa, rebozada en chuño y frita, acompañada con salsa teriyaki casera BAB y semillas de sésamo; y Yache Mandu, empanaditas coreanas rellenas de verduras y fideos de almidón de camote, envueltas en masa de harina de trigo y fritas.
Bibimpop, con sucursales en Coyancura 2265, Providencia, y en MUT, Avenida Apoquindo 2730, nivel -2, Las Condes, presenta su Pollo Frito Prinkle, una preparación de pollo frito estilo coreano acompañado de pastelitos de arroz, cubierto con polvo de especias a base de queso y servido con salsa blanca dulce. El plato combina sabores dulces y salados con textura crujiente e intenso sabor, disponible para consumo en local, retiro en ambas sucursales y delivery exclusivo por Uber Eats.
Guksi, ubicado en Avenida Nueva los Leones 0140, Providencia, participa con Pollo frito con salsa coreana y Tofu frito con salsa coreana, ofreciendo una alternativa sin carne. Ambos platos están preparados con gochujang, una salsa de ají fermentada, además de jarabe de maíz, ajo y salsa de soya, y se sirven rebozados en harina.
OHBOK Korean BBQ cuenta con dos sucursales en Avenida Vitacura 4085 y Avenida Vitacura 7261, ambas en Vitacura. Presenta el Yet-Nal Dosirak, inspirado en las tradicionales loncheras coreanas de aluminio. Este plato incluye arroz blanco, carne de vacuno con verduras salteadas en salsa bulgogi, jamón de cerdo, huevo frito y tres acompañamientos: kimchi, maní y pastelitos de pescado.
Tasum, situado en Providencia 1457, Providencia, presenta dos preparaciones: Jeyuk Bap, con arroz blanco acompañado de cerdo dulce y semi picante con huevo revuelto; y Tofu Gang Jeong, una alternativa con tofu semi picante agridulce, arroz blanco y huevo revuelto.
Shinua, ubicado en Alonso de Córdova 3102, Vitacura, participa con su Nido Dragón, un plato de pollo frito batido en tempura y chuño, sometido a doble fritura y bañado en salsa Karami, elaborada a base de gochujang. El pollo está marinado con limón, naranja, soya, salsa de ostras, pisco, ajo y jengibre. Se sirve sobre una ensalada de mix verde y pak choi, acompañada de hilo de camote frito, gel de ponzu y maifun, finos fideos de arroz.
Con Información de www.lanacion.cl
