Para quienes buscan qué hacer en Viña del Mar, probar matcha puede ser un buen panorama para recorrer algunas cafeterías de la ciudad. Esta bebida elaborada a partir de té verde japonés es cada vez más popular y se ha incorporado en las propuestas locales, con sabores frutales, chocolate y otros ingredientes. A continuación, se revisan algunos lugares donde es posible encontrar matcha en distintas preparaciones.
Hidalgo House, ubicado en Agua Santa 37, Viña del Mar, Valparaíso, ofrece entre sus alternativas el Matcha Latte en versión caliente y helada. También cuenta con variedades como el Strawberry Matcha Latte, que combina matcha con frutilla, y el Salted Maple Matcha Latte, que incorpora jarabe de maple y un toque de sal. Además, su carta incluye preparaciones frutales como matcha con mango y pitahaya, junto con otras combinaciones de sabores. Para quienes quieren preparar esta bebida en casa, también dispone de matcha Mizu en polvo, de grado ceremonial y procedente de Uji, Japón.
OLA COFFEE, en 3 Poniente 386, Viña del Mar, Valparaíso, ofrece el clásico Matcha Latte y el Iced Matcha para quienes prefieren disfrutar esta bebida fría. Su propuesta también incluye combinaciones con sabores frutales, como mango, frutilla y coco. A estas opciones se suma el Tonic Matcha, una preparación que ofrece una alternativa diferente al combinar matcha con tónica. Otra de sus variedades es el Choco Matcha, que mezcla matcha con chocolate blanco y una espuma cremosa, ideal para quienes buscan una bebida con un toque más dulce.
Maccha, ubicado en 1 Oriente 954, Viña del Mar, Valparaíso, incluye distintas variedades de esta bebida japonesa, además de café de especialidad y una selección de tés. Entre sus productos destacan el Matcha Mango y el Matcha Frambuesa, dos alternativas que incorporan sabores frutales al tradicional té verde. También cuenta con Golden Turmeric & Ginger Matcha, una mezcla que combina matcha con cúrcuma y jengibre. Otra de sus opciones es el Blue Matcha, junto con formatos para llevar, pensados para quienes prefieren disfrutar estas preparaciones fuera de la cafetería.
Fast Not Junk es otra alternativa para quienes buscan qué hacer en Viña del Mar y quieren probar distintas variedades de matcha. Tiene locales en Av. Libertad 988 y Av. San Martín 459, Viña del Mar, Valparaíso. Sus preparaciones son elaboradas con matcha ceremonial y se pueden pedir con bebida vegetal o láctea, tanto en versión caliente como fría. Entre sus opciones está el clásico Matcha Latte, además de combinaciones frutales como Strawberry Matcha, preparado con puré natural de frutilla, y Mango Matcha, que incorpora puré de mango. También cuenta con Acaí Matcha, que mezcla té verde con puré de acaí. Otra de sus variedades es el Matcha Coconut, una preparación que combina matcha ceremonial con agua de coco y crema de coco espumada.
Con Información de www.lanacion.cl
