La gastronomía coreana ha incrementado su presencia en Santiago con restaurantes que sirven kimchi, pollo frito, ramyeon y carnes a la parrilla. Dentro de estas opciones se encuentran tenedores libres que ofrecen una experiencia basada en la tradicional barbacoa coreana.
Para quienes buscan alternativas diferentes a un buffet convencional en Santiago, la parrilla coreana representa una opción interesante. En estos establecimientos, los comensales cocinan distintos cortes de carne directamente en la mesa y los acompañan con preparaciones ilimitadas.
K-Nara, ubicado en Antonia López de Bello 178, Recoleta, es una de las alternativas más reconocidas para experimentar una parrilla coreana. El restaurante opera bajo modalidad de tenedor libre con diferentes opciones de buffet ilimitado.
La experiencia permite cocinar diversos cortes de carne en una parrilla ubicada en la mesa. Los menús incluyen guarniciones y preparaciones tradicionales de la gastronomía coreana, entre ellas carnes, panceta, lomo vetado y diferentes acompañamientos. El buffet incorpora kimchi, pollo frito y tteokbokki, las tradicionales masas de arroz coreanas. El restaurante ofrece distintos niveles de menú según las carnes y preparaciones incluidas.
I Love BBQ, en Constitución 151, Providencia, es otra alternativa para quienes desean que la comida coreana sea protagonista de la experiencia. El restaurante ofrece un tenedor libre con parrilla integrada en la mesa y diferentes preparaciones para acompañar las carnes.
Su menú incluye kimbap, corn dogs, mandu, pollo frito, kimchi, nabo encurtido, arroz y lechuga para preparar ssam. Los visitantes también encuentran ramyeon, choclo con queso derretido y postres. Su ubicación en el sector de Bellavista permite complementar la visita con otros panoramas gastronómicos y nocturnos de Providencia.
Kingdom BBQ, en Dardignac 073, Providencia, ofrece una experiencia centrada en carnes a la parrilla que los visitantes preparan en la mesa. El restaurante funciona como tenedor libre permitiendo repetir las preparaciones sin límite de tiempo.
Entre las opciones disponibles se encuentran panceta de cerdo, lomo de cerdo marinado y otros cortes. La experiencia se complementa con banchan, los tradicionales acompañamientos coreanos, incluyendo kimchi, nabo, ramyeon, arroz blanco, maíz con queso y ensaladas. El menú también incorpora wantán, rollitos y pollo frito. Kingdom BBQ se ubica cerca del sector de Bellavista.
Los tenedores libres no siempre funcionan con grandes estaciones donde los visitantes se sirven directamente sus platos. La parrilla coreana propone una experiencia más participativa, ya que cada mesa cocina las carnes y las combina con diferentes acompañamientos.
K-Nara, I Love BBQ y Kingdom BBQ ofrecen tres alternativas de tenedor libre donde la gastronomía coreana y las parrillas son las protagonistas.
Con Información de www.lanacion.cl
