Si buscas qué hacer en Concepción y deseas compartir una comida con amigos o familiares, las parrilladas son una alternativa para disfrutar de distintos cortes de carne y acompañamientos.
En la ciudad y sus alrededores hay restaurantes que ofrecen preparaciones para dos o más personas, con opciones que combinan vacuno, cerdo, pollo, longanizas y otros ingredientes típicos de la cocina chilena.
La Parrilla de Don Talo, ubicada en Baquedano 216, Concepción, BioBío, ofrece preparaciones pensadas para distintas cantidades de comensales. Su propuesta incluye parrilladas tradicionales y especiales que combinan cortes de vacuno, pollo, costillar, longanizas y otras carnes, acompañadas de papas cocidas, sopaipillas, ají y pebre. Las parrilladas tradicionales incluyen combinaciones de lomo liso, pechuga de pollo, prietas, chunchules y longanizas, mientras que las especiales incorporan distintas cantidades de cortes de carne y acompañamientos.
La Parrilla Punto Com, en Bandera 1334, Concepción, BioBío, ofrece distintas preparaciones a las brasas, con alternativas que combinan cortes de vacuno, cerdo y otras carnes. Su propuesta destaca por el uso de carbón vegetal y leña, además de una selección de cortes que incluye opciones Angus y Wagyu. Entre sus preparaciones para compartir se encuentran la parrilla tradicional y la parrilla especial; la primera incluye carne de res, chuleta de cerdo, prietas, chunchules y longaniza, mientras que la segunda combina vacuno, pollo y cerdo. El menú también contempla cortes individuales, como lomo vetado, bife chorizo, entraña y entrecot, además de preparaciones como lomo, bife y filete a lo pobre.
Rincón Criollo, ubicado en Camino a Nonguén 1822, Concepción, BioBío, destaca por las parrilladas criollas y especiales, preparadas con cortes de vacuno, chuletas de cerdo, pollo, longanizas y, en algunas variedades, prietas. Además de las parrilladas, el lugar ofrece distintas carnes y platos tradicionales, junto con postres para complementar la comida. El restaurante también dispone de una terraza para quienes prefieren disfrutar de su visita al aire libre.
Rincón Campesino Restaurante, en Camino a Nonguén 1965, Concepción, BioBío, incluye parrilladas para dos o tres personas, con combinaciones de cerdo, vacuno y pollo, además de ingredientes tradicionales de la cocina chilena. Entre las opciones está la parrillada Corriente para dos personas, que incluye chuleta, costillar y pulpa de cerdo, longaniza, pollo, chunchules y prietas. Se acompaña de papas cocidas, ensalada, pan amasado y sopaipillas. También está la parrillada Campesina para dos, que incorpora lomo vetado junto con otros cortes y acompañamientos. Para quienes prefieren una alternativa diferente, el restaurante ofrece la parrillada Especial para dos personas, con chuleta, lomo, longaniza, pollo y malaya, además de papas cocidas, ensalada, pan amasado y sopaipillas.
Con Información de www.lanacion.cl
