Junaeb lanza el “Salad Bar” en colegios de Maule para incentivar el consumo de verduras en el almuerzo escolar y combatir la obesidad.
La propuesta del Programa de Alimentación Escolar (PAE) de Junaeb ha llegado a la región del Maule, permitiendo a los estudiantes seleccionar y mezclar diversas ensaladas frescas durante el almuerzo. Este proyecto piloto tiene como objetivo transformar los hábitos alimenticios y ha sido muy bien recibido en el Liceo Politécnico de Cauquenes.
Patricio Uribe Ibáñez, director regional de JUNAEB, visitó el programa y subrayó que los alumnos “tienen la oportunidad de elegir las ensaladas que desean consumir”. Además del Politécnico, la iniciativa se está implementando en el Liceo Claudina Urrutia (Cauquenes), Liceo Politécnico de Constitución, Liceo Luis E. Correa Rojas (Curepto), Liceo de Hualañé y Liceo Arturo Alessandri (Romeral).
Tanto Héctor Salgado, encargado del PAE en el Liceo Politécnico de Cauquenes, como la empresa Soser, responsable del servicio de alimentación, han destacado la positiva reacción de los estudiantes. Fernanda López, alumna de Cauquenes, expresó que le parece “genial el asunto de las ensaladas, ya que se pueden seleccionar y combinar a gusto”. Este enfoque busca tener un efecto favorable en la salud de los alumnos del sistema público.
Con Información de www.diarioelcentro.cl