Con más de 30 expositores y entrada liberada, “Puro Pisco” llega al Mercado Urbano Tobalaba (MUT) del 14 al 16 de agosto.
Este encuentro se llevará a cabo desde el jueves 14 hasta el sábado 16, con talleres de coctelería, catas guiadas por expertos y una muestra fotográfica que destacará la rica cultura y tradición pisquera.
Además, reconocidos chefs nacionales prepararán distintos platos utilizando nuestro destilado nacional.
“Puro Pisco” llega al MUT y la entrada es gratuita
Se reunirán más de 30 productores de pisco para mostrar lo mejor de nuestro destilado con Denominación de Origen.
Habrá talleres de coctelería y catas dirigidas por expertos de Bar Academy.
También contaremos con la participación de destacados Chefs de Les Toques Blanches Chile, como Álvaro Barrientos, Eugenio Melo y Mikel Zulueta, quienes harán diversas preparaciones con pisco para disfrutar.
La iniciativa
Está organizada por la Asociación de Productores Pisqueros AG, Pisco Chile, con el apoyo del Gobierno Regional de Coquimbo.
“Por primera vez, nuestra región estará presente en este importante espacio, mostrando al país la calidad, tradición e identidad de nuestro pisco. Esto es resultado del trabajo conjunto con Pisco Chile y el compromiso que tenemos con fortalecer esta industria, tan representativa de nuestra cultura y economía regional”, comentó el gobernador de la Región de Coquimbo, Cristóbal Juliá.
“Este evento forma parte de una estrategia más amplia para valorar nuestro pisco, que incluye la postulación del paisaje cultural del pisco como Patrimonio Mundial ante la UNESCO. Se busca reconocer internacionalmente el valor histórico, cultural y productivo de los valles pisqueros del norte chico, y avanzar en su protección y proyección global”, afirmó.
Bajo este objetivo, la actividad incluirá una muestra fotográfica que dará a conocer la centenaria cultura y tradición pisquera, que actualmente busca la declaración de Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, en la categoría Paisaje Cultural Vitivinícola.
Es importante mencionar que en febrero de este año, y tras un esfuerzo conjunto del gremio con varios ministerios y los Gobiernos Regionales de Atacama y Coquimbo, el Pisco Chileno fue oficialmente inscrito en la Lista Tentativa de la UNESCO, con miras a lograr esta relevante declaración, la primera en Sudamérica para un destilado.
Francisco Munizaga, presidente de Pisco Chile comentó que “estar en Santiago con toda nuestra oferta de productos es clave, especialmente en un lugar como el MUT. Pero no solo vamos a mostrar nuestro pisco, sino también nuestra historia, patrimonio y la cultura relacionada con la industria pisquera”.
“Es un proceso largo, de mucho trabajo, pero estamos avanzando firme hacia esta declaración, que no solo beneficiará a la industria del pisco, sino que tiene un impacto a nivel nacional e incluso internacional. Que se reconozca este patrimonio en Sudamérica nos sirve a todos, porque sería el primero en esta área geográfica”, añadió.
La actividad se realizará gracias a recursos del Fondo de Interés Regional.
Para llevar a cabo la iniciativa “Fortalecimiento del Patrimonio inmaterial del Pisco chileno en la Región de Coquimbo: rescatando la cultura, patrimonio e identidad de la industria pisquera”.
La entrada al evento es completamente gratuita, y quienes deseen participar en las clases de coctelería solamente necesitan inscribirse previamente. ¡Es un panorama imperdible para este fin de semana largo!
Con Información de portalmetropolitano.cl