Esta iniciativa fue impulsada por Fundación Basura y la Embajada de Suiza en Chile.
Durante octubre, Fundación Basura, en colaboración con la Embajada de Suiza, llevó a cabo una nueva edición del proyecto “Ferias Libres Cero Desperdicio”. La jornada se realizó en Colina, en la feria de calle Labarca.
El operativo tuvo lugar el 16 de octubre y se logró recuperar 1.084 kilos de residuos orgánicos.
De estos, 406 kilos de frutas y verduras aptas para el consumo —equivalente a unas 100 canastas básicas— fueron donados a La Ruta de la Cuchara. Además, 678 kilos se destinaron como alimento para animales a los crianceros de Villa Peldehue. Más de 1.400 personas se beneficiaron directamente con esta acción.
“Desde Suiza creemos firmemente que la sostenibilidad se construye desde lo local, a través de la cooperación, la innovación y la solidaridad”, comentó Svenja Bonnecke, encargada de Políticas Sectoriales de la Embajada de Suiza en Chile.
Además de Colina, el proyecto realizó una segunda jornada el 29 de octubre en la comuna de Renca, específicamente en la feria Condell, donde se recuperaron 849 kilos de residuos orgánicos. En esta ocasión, los alimentos en buen estado fueron donados a la ONG Hijos de la Calle, mientras que los restos fueron enviados a una planta de compostaje.
El objetivo de estas iniciativas es prevenir el desperdicio de alimentos y promover una gestión responsable de los residuos orgánicos.
En total, ambas ferias lograron recolectar 1.933 kilos de residuos orgánicos, evitando que fueran a rellenos sanitarios y permitiendo que materiales antes considerados desechos recibieran un nuevo uso.
“Cada fruta recuperada, cada kilo de alimento que no termina en la basura, representa un paso hacia un futuro más justo, donde nada se pierde y todos ganan: las personas, las comunidades y el planeta”, concluyó Bonnecke.
Con Información de www.chicureohoy.cl