Varias entidades y empresas se están uniendo para llevar a cabo este evento, programado para los días viernes 20, sábado 21 y domingo 22 de junio, culminando con la ruptura de la tradicional vaca de chocolate de 450 kilos. En la edición 2025, participarán 50 emprendedores locales, incluyendo chocolateros y productores gourmet. Los fondos recaudados por la venta del chocolate se destinarán a la Agrupación de Madres y Padres Cuidadores de Niños y Niñas con Traqueostomía y Gastrostomía “Yo Te Cuido”, que se dedica al cuidado de hijos con estas patologías complejas.
En esta ocasión, el Gobierno Regional y el Consejo Regional de Los Lagos han decidido colaborar nuevamente con 12 millones de pesos, mediante una asignación directa. Como es habitual, el festival contará con la impresionante escultura de una vaca y un ternero de chocolate, que juntas pesan 450 kilos y están elaboradas con chocolate al 58% de cacao. Estas esculturas están a cargo del escultor Pablo Jofré, junto con los profesores Javiera Villegas y Alejandro Espinoza, y contarán con el apoyo en la elaboración de estudiantes de Gastronomía de la Universidad Santo Tomás de Osorno, con la Productora del Sol desempeñando un papel fundamental en el desarrollo del trabajo.
El gobernador regional, Alejandro Santana Tirachini, destacó la importancia de este tipo de iniciativas que benefician a la economía provincial y tienen un propósito benéfico. Por su parte, el presidente de la Comisión Provincial Osorno, Alexis Casanova, resaltó que el festival ofrece una alternativa familiar en época invernal, respaldada por instituciones como la Universidad Santo Tomás, lo que contribuye a posicionar a la provincia y asegura que todas las ganancias se destinarán a 12 niños y sus padres de la agrupación “Yo Te Cuido”, quienes enfrentan situaciones de traqueotomía y gastrostomía.
Además, el consejero regional, Eduardo Parada, mencionó que Osorno tiene la oportunidad de establecer un evento anual que perdure en el tiempo. “Nuestro objetivo es romper la estacionalidad del turismo y crear una identidad en nuestras actividades. El Gobierno Regional y el Consejo Regional están encantados de generar estas oportunidades”, afirmó.
La presidenta de la agrupación “Yo Te Cuido”, Lorna Macaya, indicó que estos fondos contribuirán a la compra de insumos y a ayudar a los padres que cuidan permanentemente a sus hijos, brindando apoyo mutuo para enfrentar el agotamiento y la ansiedad que puede surgir de la situación.
Los consejeros Bernardo Barría, Carlos Schwalm, Augusto Eguiluz y Francisco Reyes afirmaron que esta actividad está alineada con los objetivos del Gobierno Regional de Los Lagos.
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Con Información de osornoenlared.cl