La marca del holding G&N Brands ya está en la jugada con su nuevo local en el sector industrial, trayendo un restaurante con arquitectura sustentable que fomenta la economía circular y la innovación, ¡incluso con robots para servir!
Lampa se está convirtiendo en el nuevo punto caliente hacia el norte de la Región Metropolitana. Especialmente en La Montaña, se nota el aumento en infrastructure y servicios, así como en la variedad gastronómica que se ofrece.
Atendiendo a las necesidades de la comunidad que rodea el parque industrial, Mamut celebró la apertura de su nuevo local en el Paseo La Montaña Norte, trayendo consigo una propuesta culinaria con más de 25 años en el rubro, ¡especializándose en ribs, hamburguesas, appetizers y coctelería!
Según Sandra Devillaine, CMO de G&N Brands, “la llegada de Mamut al norte de Santiago refleja nuestra intención de acercar la gastronomía sustentable a más personas, ayudando al desarrollo económico de una comuna que se está volviendo cada vez más influyente, además de generar 40 nuevos empleos locales. Todo esto con el fin de ofrecer a nuestros clientes y sus familias una experiencia inolvidable”.
El alcalde de Lampa, Jonathan Opazo, comentó que “es increíble ver cómo una marca de este tamaño puede impactar tanto. Estamos felices de recibirlos, ya que no solo aportan al rubro gastronómico en nuestra comuna, sino que también crean un vínculo con nuestros vecinos gracias a las oportunidades laborales que brindan, beneficiando a toda la comunidad”.
Con esta apertura, Mamut suma 17 locales a nivel nacional, reafirmándose como un referente en el casual dining del país. En La Montaña, los clientes encontrarán una carta variada, destacando su famosa costilla con salsa BBQ y hamburguesas con técnica smash, ¡deliciosas y frescas! Además de otras preparaciones inspiradas en la cocina chilena.
Sustentabilidad, innovación y alianzas
Mamut La Montaña está diseñado bajo el modelo sustentable de G&N Brands, que impulsa la innovación y eficiencia desde la estructura hasta la atención.
Como novedad, el restaurante contará con “robots meseros” que funcionan con IA. Estos adorables “gatitos interactivos” atenderán a los comensales de manera cercana y divertida, moviéndose por el local para llevar pedidos y hasta interactuar con los clientes.
También se implementará el sistema Kitchen Display System (KDS), que sustituye las tradicionales comandas de papel por pantallas digitales, garantizando un servicio más eficiente y con menor impacto ambiental.
En cuanto a la gestión de residuos, el aceite vegetal utilizado en el local será recogido y reciclado por Rendering, contribuyendo a nuevos biocombustibles.
Además, los clientes podrán llevarse la borra de café para usarla como abono natural, que no solo les servirá para nutrir las plantas, sino que también mejorará la calidad del suelo y repele plagas.
Mamut también trae a Lampa un nuevo espíritu familiar, habilitando la primera zona infantil de su cadena, que incluirá túneles, tobogán y pelotero, ¡un espacio amplio y seguro para los más pequeños!
Además, habrá un área pet friendly con un bebedero para mascotas, gracias a una alianza con SuperZoo, donde los dueños también podrán acceder a descuentos en productos.
Para quienes prefieran quedarse en casa, Mamut La Montaña estará disponible a través de las aplicaciones de delivery como PedidosYa y Uber Eats, convirtiéndose en un excelente punto de encuentro que también ofrece la posibilidad de disfrutar en la comodidad del hogar.
Finalmente, G&N Brands es un holding chileno que busca liderar la industria con su visión “Good Food, Good Mood”. La idea es unir generaciones a través de marcas choras y menús cada vez más accesibles. Algunas de sus marcas son: Doggis, Juan Maestro, Mamut, Tommy Beans, Lovdo Pizza, Barrio Chick’en y Bloke Burger.
Con Información de portalmetropolitano.cl
