En la nueva Tienda Mundo Rural de Puerto Varas se pueden encontrar pastas de ajo, mermeladas, quesos, miel, licores, condimentos, diversas variedades de café y vinagre de manzana, entre otros productos.
Con una inversión de $50 millones, este nuevo punto de venta de INDAP es gestionado por la Cooperativa Campesina ApiChileOrgánico, que forma parte de INDAP. Junto a la Fundación Artesanías de Chile, comparten un local en calle Del Salvador 109, justo en el centro, frente a la Plaza de Armas de Puerto Varas.
El director regional de INDAP, Francisco Parada, destacó que “esta es la primera Tienda Mundo Rural en la región de Los Lagos y nos llena de satisfacción, ya que este proyecto surge como una respuesta a las necesidades de los pequeños productores rurales, quienes a menudo enfrentan dificultades para acceder a mercados estables y justos. La Tienda Mundo Rural tiene como objetivo visibilizar y comercializar productos del ámbito rural, fortaleciendo la agricultura familiar campesina e indígena bajo principios de comercio justo, sostenibilidad, identidad territorial y desarrollo local”.
En este espacio, más de 80 usuarios de INDAP, mayoría mujeres rurales y de pueblos originarios, se beneficiarán directamente. La oferta incluye una gran variedad de productos que resaltan por su calidad y conexión con la identidad local, como alimentos campesinos y productos gourmet que rescatan saberes ancestrales del territorio.
Huguette Bandet, gerenta de la Cooperativa ApiChileOrgánico, comentó que “la apertura de la Tienda Mundo Rural ha sido una experiencia maravillosa, con la visita de turistas, vecinos y proveedores apoyando; y poco a poco hemos ido creando la tienda con los sabores de la agricultura familiar campesina e indígena, todos productores usuarios de INDAP. Les invito a venir a conocer una gama de productos que incluyen mermeladas, pastas de ajo, merquén ahumado, orégano de socoroma, diferentes mieles, cafés y chocolates; sabores únicos que reflejan nuestra identidad y que pueden encontrar aquí”.
Por su parte, la seremi de Agricultura, Tania Salas, resaltó que “la comercialización de productos del campo ha sido un eje de trabajo en este periodo de Gobierno, y ahora contamos con este espacio en Puerto Varas. La Tienda Mundo Rural alberga diversos productos de campesinos y campesinas, que ofrecen valor agregado, sabor y tradición”, señaló.
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Con Información de osornoenlared.cl
