Foto: referencial Chicureo Hoy
Las autoridades prendieron las alarmas sanitarias tras un operativo que dejó numerosos decomisos y serias dudas sobre la manipulación de alimentos.
En pleno verano, un operativo conjunto de Carabineros y la municipalidad encendió las alarmas en el litoral central. Gracias a la fiscalización, se incautaron cerca de 500 kilos de comestibles y bebidas alcohólicas sin permiso sanitario que se vendían directamente en la playa.
Decomiso masivo en El Tabo
Este procedimiento se llevó a cabo en la playa de El Tabo, donde se encontró venta de productos sin patente ni resolución sanitaria. Entre lo incautado había alimentos preparados y alcohol, cuya venta está prohibida en espacios públicos.
Desde las autoridades reiteraron que este tipo de comercio no tiene cadena de frío ni condiciones adecuadas de manipulación, lo que representa un riesgo para la salud de las personas.
En el matinal Mucho Gusto informaron que varios vendedores se estarían trasladando desde Santiago para quedarse semanas en la zona, trayendo mercadería e implementos para costear su estadía durante el verano.
Dudas sobre la cobertura de las frutillas
A la típica oferta de barquillos, cuchuflíes y palmeras se han añadido preparaciones como choclos en vaso, micheladas y frutillas con cobertura tipo chocolate.
Sin embargo, los inspectores advirtieron que la sustancia utilizada en algunos casos podría no corresponder al chocolate tradicional.
“Estamos seguros de que esto no es chocolate; podría ser cera porque se endurece y no le afecta el sol.”
El fiscalizador agregó: “Un chocolate normal se derrite rápidamente, mientras que los vendedores están al sol y no pasa nada”.
La situación generó preocupación entre los veraneantes, sobre todo porque se trata de un producto muy consumido por los niños.
Con Información de www.chicureohoy.cl