La aprobación del Acuerdo de Asociación Económica Integral (CEPA) entre Chile y EAU en el Senado abre nuevas puertas para la industria cárnica nacional.
Este tratado, firmado en Abu Dabi en julio de 2024 durante la visita del Presidente Gabriel Boric, permitirá que el 97% de los productos exportados desde Chile y el 99% de los importados desde EAU ingresen con preferencias arancelarias. Esto fortalecerá la competitividad y la integración en un mercado dinámico, que depende en gran medida de las importaciones alimentarias.
Cerdo y pollo: proteínas con oportunidades en un mercado multicultural
A pesar de que la religión musulmana prohíbe el consumo de cerdo entre los ciudadanos locales, la demanda por esta proteína se mantiene gracias a los expatriados y turistas. Por ello, se ofrece en supermercados especializados, hoteles y restaurantes de alta gama.
Por otro lado, la carne de pollo es la más consumida en Emiratos Árabes Unidos, con una firme presencia tanto en el retail como en el sector HORECA (hoteles, restaurantes y catering), lo que la convierte en un producto de gran potencial para los exportadores chilenos.
En la actualidad, Chile exporta el 56% de su producción de cerdo y el 28% de la de pollo, cifras que reflejan el dinamismo del sector y que podrían ampliarse con la apertura del mercado emiratí. Para aprovechar estas oportunidades, es crucial mantener una sólida cadena de frío y garantizar la trazabilidad, áreas en las que la industria chilena ha desarrollado ventajas competitivas.
Con Información de www.diarioelcentro.cl
