Consejos de nutricionistas para recuperarse tras las fiestas patrias: hidratarse, priorizar la fibra en la dieta y reintegrarse a la actividad física de manera progresiva.
Después de varios días disfrutando de empanadas, asados y brindis, el cuerpo puede sentir las consecuencias. La hinchazón, la pesadez y los desajustes horarios en la alimentación pueden generar incomodidades.
Los especialistas de la Universidad de Talca coinciden en que lo fundamental es reanudar gradualmente las rutinas saludables y así evitar las dietas estrictas.
“Es crucial retomar los hábitos poco a poco, incorporando frutas, verduras y fibra, y evitando por unos días las carnes rojas. Es preferible optar por carnes magras como pollo, pavo y pescado, así como incluir legumbres”, explicó Valentina Parot Soto, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la universidad.
Además, indicaron que consumir al menos dos litros de agua diariamente contribuye a deshincharse y recuperar la energía.
El ejercicio también es beneficioso, pero debe realizarse de manera gradual y sin apuros. “Es recomendable volver a la actividad física escuchando las señales del cuerpo; forzarse solo prolonga el malestar”, destacó la académica Parot.
Aumentar el consumo de legumbres y reducir los ultraprocesados
Por su parte, Paula Contreras, nutricionista y académica de la misma institución, sugiere disminuir el consumo de carnes rojas e incorporar legumbres con mayor frecuencia. La proteína vegetal, añadió, “es una excelente fuente de proteínas y ayuda a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.”
Contreras también destacó que no es necesario optar por “dietas detox”, ya que con “más fibra y vitaminas, el cuerpo se recupera en pocos días.”
Cuando se le preguntó sobre los alimentos que conviene evitar después de las fiestas dieciocheras, Contreras señaló que “los embutidos y los ultraprocesados deben ser eliminados, y se pueden reemplazar con opciones naturales, priorizando el pescado y normalizando el tamaño de las porciones.”
Con Información de www.diarioelcentro.cl