Nutricionista entrega tips para volver a tener hábitos saludables sin caer en extremos que perjudiquen la salud.
Después de las Fiestas Patrias, el aroma de los platos típicos nacionales sigue en el aire, y también en la mente de muchos. La pregunta sobre cómo retomar una rutina saludable se repite cada año, sobre todo después de días de celebración llenos de excesos. Lo primero, indica Javier Maruri Vargas, académico de Nutrición y Dietética de la Universidad Andrés Bello en Concepción, es dejar la culpa de lado.
“La comida no solo es para alimentarse, también tiene un componente social importante: compartir con la familia, disfrutar del momento y desconectarse son parte de la experiencia”, explica el especialista. Por eso, el remordimiento después de las fiestas no tiene sentido. El verdadero desafío, dice, es evitar esas conductas compensatorias que a veces aparecen después de tanto exceso.
En ese sentido, el nutricionista descarta de plano las soluciones mágicas. “Ni las dietas extremas ni los jugos detox van a solucionar el problema de un día para otro”, advierte. También agrega que someterse a rutinas de ejercicio intenso sin estar preparado podría traer más problemas que beneficios. La clave, insiste, está en retomar hábitos saludables a un ritmo que se pueda mantener.
Para empezar, lo mejor es volver a una alimentación equilibrada. Reincorporar frutas y verduras, que son ricas en fibra, vitaminas y minerales, ayuda a mejorar la digestión y da sensación de saciedad. Además, es recomendable disminuir el consumo de frituras y alimentos ultraprocesados, que son más difíciles de digerir.
Mantenerse hidratado es fundamental. Beber suficiente agua es clave para el buen funcionamiento de órganos como el hígado y los riñones, y ayuda al cuerpo a eliminar toxinas. “Si sientes pesadez o malestar, el agua puede ser tu mejor aliada”, aconseja.
En cuanto a la actividad física, el académico de la UNAB recomienda retomar la rutina que tenías antes sin aumentar la intensidad de golpe. Para quienes no solían hacer ejercicio, sugiere comenzar con actividades simples, como caminar treinta minutos al día a paso rápido. “Lo importante es ser constante, más que buscar resultados rápidos”, aclara.
Otra recomendación es disminuir el consumo de carnes rojas por unos días y optar por pescados, carnes blancas o proteínas vegetales como las legumbres; esto ayuda a una sensación de liviandad y aporta variedad a la dieta.
El especialista enfatiza que no hay que caer en la desesperación. “El estrés y la ansiedad que provoca preocuparse por lo que se comió pueden llevar a un círculo vicioso de más comida poco saludable”, comenta. Lo mejor es relajarse, recordar los buenos momentos de las fiestas y entender que unos pocos días no definen tu salud.
Si después de un tiempo no logras recuperar tus hábitos, te sugiere consultar a un especialista para recibir consejos a medida. Finalmente, recuerda que el número en la balanza es solo uno de muchos factores. “Lo que realmente importa son las decisiones que tomas día a día”, concluye. La salud, recuerda, es el resultado de un conjunto de hábitos a largo plazo, no solo de lo que se hace en un par de días festivos.
Con Información de portalmetropolitano.cl