Con un par de ajustes en la mesa, estar bien hidratado y moverte al compás de la cueca, ¡se puede celebrar las Fiestas Patrias!
Las Fiestas Patrias en Chile son un festín de empanadas, asados, anticuchos, terremotos y jornadas enteras de diversión. Pero disfrutar no tiene que significar llenarse de excesos. Con elecciones inteligentes y un poco de movimiento, el 18 se puede vivir con equilibrio, energía y alegría.
Comida tradicional pero más saludable
El anticucho es un buen ejemplo: puede volverse un aliado saludable si mezclamos la carne con verduras como champiñones, pimentón, zapallo italiano o cebolla. Lo mismo va para la parrilla, que puede sumar vegetales asados como berenjenas, espárragos o zapallos italianos, aportando sabor, fibra y vitaminas.
Y en cuanto a las guarniciones, la clásica ensalada chilena no puede faltar, pero también se le pueden agregar opciones fresquitas como porotos verdes, repollo con zanahoria o mezclas de hojas verdes con palta.
Hidratación y consumo moderado
Mantenerse hidratado es fundamental. Tener jarros con agua simple o saborizada con limón, pepino o frutilla en la mesa ayuda a que todos recuerden tomar líquidos. Si decides tomar algo alcohólico, alterna cada vaso con agua o infusiones para evitar la resaca y mantener el cuerpo en equilibrio.
En cuanto a las empanadas, lo mejor es disfrutar de una al día, siempre acompañada de ensaladas y evitando otros excesos de carbohidratos como pan o frituras.
Celebrar con conciencia y moverse
“Las Fiestas Patrias son para disfrutarse, pero hay que hacerlo con conciencia. Si buscamos un balance en lo que comemos, añadimos verduras a cada comida, estamos bien hidratados y compensamos con actividad física como bailar, podremos celebrar sin culpa y cuidar nuestra salud al mismo tiempo”, explica Macarena Ortiz, nutricionista de Clínica Terré.
Bailar: la mejor forma de equilibrar
No hay nada mejor que moverse al ritmo de la cueca o de otros bailes para equilibrar lo que se come. Celebrar el 18 no significa privarse, sino aplicar tips sencillos: más colores en el plato, porciones moderadas, hidratación inteligente y mucho movimiento.
De este modo, las Fiestas Patrias se disfrutan con tradición, energía, salud y mucha alegría.
Con Información de portalmetropolitano.cl