La comida, con la empanada en el frontis, es el orgullo nacional. La solidaridad y el empeño son las características que más destacan en los chilenos.
En la antesala de las Fiestas Patrias, un estudio de Cadem mostró qué es lo que más nos identifica como chilenos y cómo nos preparamos para celebrar este 18 de septiembre de 2025. La encuesta indica que la comida típica (85 %) sigue siendo el principal motivo de orgullo nacional, consolidando a la empanada como el plato más representativo (28 %).
Orgullo y símbolos nacionales
El terremoto se mantiene como el trago más chileno (32 %), superando al vino (21 %) y la chicha (17 %). Respecto a los símbolos, la cordillera lidera con un 32 % como el emblema más representativo, mientras que las Torres del Paine fueron elegidas como el mejor destino turístico (36 %).
Entre los personajes históricos más admirados, Arturo Prat y Gabriela Mistral están a la cabeza (12 %), aunque la poetisa elquina también se destaca como la escritora más reconocida, con un 49 % de menciones. En música, Los Jaivas logran el primer lugar con un 22 %.
Cómo celebran los chilenos estas Fiestas Patrias
El estudio señala que un 51 % planea hacer un asado, mientras que un 28 % asistirá a una fonda, mostrando un alza de 8 puntos respecto al año pasado. En cuanto al gasto, un 30 % destinará menos de $50 mil y otro 30 % destinará entre $50 y $100 mil.
Los productos que no pueden faltar en la parrilla son la carne de vacuno (76 %), el pollo (67 %) y los embutidos (59 %), siendo el lomo vetado el corte favorito (24 %). En los acompañamientos, las papas mayo lideran con un 31 %, seguidas por la ensalada chilena (25 %).
Asadores y vino: parte de nuestra identidad
Los parrilleros más conocidos también aparecen en la encuesta: Jorgito Parrillero lidera con un 39 %, seguido por Álvaro Barrientos (26 %). Estos nombres se han convertido en referentes de la cultura gastronómica chilena.
El vino sigue siendo un símbolo del país. Un 23 % de los encuestados lo consume al menos una vez por semana, y marcas como Concha y Toro (89 % de conocimiento) o Santa Rita (78 %) están entre las más reconocidas. Además, un 82 % considera que el vino es un embajador de Chile en el extranjero.
Solidaridad y orgullo en aumento
La encuesta también resalta que la solidaridad es el rasgo más valorado por los chilenos (45 %), seguido del esfuerzo (30 %) y el espíritu luchador (24 %). Además, un 84 % cree que Chile es el mejor lugar para vivir en América Latina, lo que refleja un fuerte sentido de pertenencia en medio de las celebraciones patrias.
Con Información de www.chicureohoy.cl
