En Santa Cruz, estudiantes de la Universidad de Talca llevaron a cabo una experiencia sensorial centrada en el vino con el fin de fomentar la conciencia turística accesible.
Mediante una cata a ciegas enfocada en el vino, y buscando promover la empatía hacia personas con discapacidad visual, los alumnos de la carrera de Técnico Superior en Turismo Enológico organizaron esta actividad en el Campus Colchagua de la UTalca en Santa Cruz.
Durante el evento, participantes de diversas instituciones educativas y turísticas de la Región de O’Higgins disfrutaron de una experiencia que estimula los sentidos y brinda la oportunidad de explorar el vino desde una perspectiva libre de juicios.
Este proyecto se inició en 2017 en colaboración con la Escuela de Kinesiología de la Universidad de Talca, cuyos docentes capacitaron a estudiantes y profesores de la carrera mencionada para dar vida a esta iniciativa.
La primera cata tuvo una acogida notable y se llevó a cabo con un grupo de personas ciegas de Hualañé, quienes nunca habían participado en una experiencia de este tipo.
“La cata a ciegas es un método para degustar vino, pero lo fundamental es que nuestros estudiantes desarrollen habilidades para interactuar con personas con discapacidad y convertirlas en protagonistas de una experiencia turística”, destacó el director del Campus Colchagua de la UTalca, Patricio Gómez.
El recorrido incluye visitas a viñedos y degustaciones de vinos analizando con todos los sentidos, lo que permite a los estudiantes adquirir competencias especiales en su profesión.
Con Información de www.diarioelcentro.cl