¿Quién puede resistirse a un delicioso café con un toque dulce o a un trozo de torta casera? Los endulzantes son parte de nuestra rutina diaria y nos acompañan en muchos momentos. Sin embargo, ¿sabías que lo que creías una opción saludable podría tener efectos negativos en tu salud?
A pesar de que estos endulzantes son promocionados como alternativas saludables al azúcar, podrían estar perjudicando nuestra microbiota intestinal y aumentando el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas, incluyendo trastornos neurológicos como el Parkinson.
“Los endulzantes artificiales, como el aspartamo y el neotamo, han sido ampliamente utilizados durante décadas, pero la evidencia científica cada vez más sólida sugiere que sus efectos en el organismo van más allá de lo que se creía anteriormente”, explica la nutrióloga de Clínica INDISA Maipú, Dra. Natalia Aybar. “Estos compuestos podrían debilitar la barrera intestinal, permitiendo la entrada de bacterias dañinas al torrente sanguíneo y generando reacciones inflamatorias que afectan diferentes órganos y sistemas”.
Neotamo: un nuevo protagonista en el escenario
Un estudio reciente publicado en Frontiers in Nutrition ha indicado que el neotamo, un endulzante de nueva generación, podría resultar tan dañino para la salud como sus predecesores. Este compuesto, 13,000 veces más dulce que el azúcar, ha sido promocionado como una alternativa sin calorías y segura. Sin embargo, estudios indican que podría estar provocando la muerte de las células epiteliales intestinales, lo que debilitaría la barrera protectora del intestino y facilitaría la entrada de bacterias patógenas.
El aspartamo: un conocido con nuevos peligros
El aspartamo, uno de los endulzantes artificiales más utilizados, también enfrenta críticas. Investigaciones científicas han demostrado que este compuesto podría alterar la microbiota intestinal y favorecer el crecimiento de bacterias vinculadas a la resistencia a la insulina y al desarrollo de diabetes tipo 2.
¿Pero qué sucede cuando los niveles de azúcar en sangre son elevados?
- Aumento de la sed: sensación constante de necesitar líquidos.
- Micción frecuente: necesidad de orinar con mayor frecuencia, incluso en la noche.
- Visión borrosa: las fluctuaciones en los niveles de azúcar pueden afectar la capacidad de enfoque.
- Cansancio extremo: a pesar de dormirse lo suficiente, te sientes fatigado.
- Pérdida de peso involuntaria: el cuerpo utiliza la glucosa para obtener energía, lo que puede llevar a la pérdida de peso.
- Infecciones recurrentes o heridas que tardan en sanar: niveles altos de glucosa pueden afectar la inmunidad.
- Hormigueo o entumecimiento en manos y pies: daño a los nervios periféricos puede ocurrir en personas con diabetes no controlada.
El artículo 13 mil veces más dulce que el azúcar: estos son los riesgos del neotamo, endulzante que podría debilitar la barrera intestinal fue publicado primero en Osorno en la Red.
Con Información de osornoenlared.cl