El miércoles 4 de diciembre se llevó a cabo el concurso para determinar el Mejor Pan de Pascua de 2024, organizado por la Escuela Internacional Artebianca, Indupan (Asociación Gremial de Industriales del Pan de Santiago) y Fechipan (Federación Chilena de Industriales Panaderos). Aunque el evento transcurrió sin contratiempos, surgió una infracción que invalidó los resultados.
Un comunicado oficial informó que la Pastelería Mogador, de Quilicura, había sido proclamada ganadora, pero se descubrió que la muestra presentada no fue elaborada en sus instalaciones, sino que provenía de un proveedor externo. Esto viola las reglas del concurso, que exigen que los productos sean fabricados internamente por la empresa concursante. Esta violación resultó en la anulación del título obtenido.
Denuncia permitió identificar la irregularidad en el Mejor Pan de Pascua 2024
La alerta de un tercero llevó a la detección de la irregularidad, lo cual propició una investigación. Al confirmarse los hechos, el gremio contactó a Juan Carrera, representante legal de la Pastelería Mogador, quien admitió la situación. A pesar de que la pastelería cumplió con los requisitos formales de participación, las muestras no cumplían con la condición esencial de haber sido producidas internamente.
Como consecuencia, la Pastelería The Moment Gourmet de Quintero fue declarada la nueva ganadora del concurso. Originalmente, habían ocupado el segundo lugar, pero ahora se coronan como los nuevos campeones. A través de una publicación en Instagram, la pastelera expresó su sorpresa y tristeza ante lo ocurrido, lamentando el impacto negativo que tuvo la falta de ética en la competencia.
Este incidente puso de relieve la necesidad de respetar las normas del concurso y mantener la transparencia en los procesos. La decisión final, que alteró los resultados, fue considerada un paso necesario para salvaguardar la integridad del evento y asegurar que todos los participantes compitieran en igualdad de condiciones.
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Con Información de elcontraste.cl
