Recientemente, se llevó a cabo una nueva reunión de Gobernanza del Programa Territorial Integrado (PTI) de la Carne Bovina de Los Lagos en las oficinas de Agrollanquihue. Esta iniciativa, promovida por Corfo Los Lagos, busca fortalecer el ecosistema productivo y comercial del sector bovino en la región.
El encuentro reunió a productores, así como a representantes de instituciones públicas, privadas y académicas, creando un espacio colaborativo enfocado en el desarrollo sostenible y competitivo de la industria. Se discutieron estrategias para fomentar el encadenamiento productivo y comercial, además de la implementación de modelos de negocios asociativos que aumenten la competitividad en la región.
Durante la reunión, Jean Pierre Reculé, cofundador de TecnoGanadería SPA, presentó tecnologías aplicadas a la rentabilidad en el proceso de engorda, explorando nuevas alternativas que pueden incrementar la eficiencia de los productores.
Asimismo, se compartió el progreso del Desafío Tecnológico de Tipificación con Inteligencia Artificial, liderado por Pablo y Alejandro Velázquez de Sinergiame. Esta iniciativa tiene como objetivo modernizar los procesos del sector bovino mediante herramientas digitales que faciliten la clasificación de canales y dentaduras, la detección y el análisis de piezas dentales, así como la segmentación del tejido adiposo y la automatización de la categorización de carnes.
De igual modo, Loreto Santelices, gestora del PTI de la Carne Bovina de Los Lagos, presentó los logros del tercer año del programa, resaltando hitos importantes y los desafíos que se avecinan.
La jornada concluyó con una discusión sobre los próximos pasos y la reafirmación del compromiso de todos los actores hacia un desarrollo sostenible y competitivo.
De esta manera, el PTI de la Carne Bovina de Los Lagos se sigue consolidando como un motor clave para el crecimiento del sector cárnico regional, fomentando alianzas estratégicas que abren nuevas oportunidades para los productores y fortalecen la posición de la carne bovina de la región.
Eduardo Arancibia, Director Regional de Corfo Los Lagos, comentó que “tradicionalmente se dice que el sector agrícola y ganadero es reacio a las nuevas tecnologías, pero desde nuestra dirección tenemos una visión diferente. Los recursos que hemos asignado en años pasados muestran que hemos puesto más énfasis en el sector silvoagropecuario que incluso en el acuícola. A través de este PTI, hemos trabajado para implementar propuestas de otras regiones y promover soluciones junto a startups y desarrolladores locales. Es fundamental ver la disposición de la industria para colaborar en estos trabajos conjuntos”.
Jean Pierre Reculé, por su parte, enfatizó que “el objetivo de nuestra presentación fue resaltar que la ganadería presenta múltiples oportunidades gracias a la tecnología. Estas oportunidades, si no se aprovechan, pueden volverse amenazas. La tecnología está cada vez más accesible y su implementación es más sencilla. Debemos garantizar la continuidad de los datos para gestionar de manera informada, avanzar hacia una ganadería de precisión y, en consecuencia, aumentar la eficiencia de Chile en la producción de carne”.
Finalmente, Loreto Santelices aseguró que “la reunión de gobernanza de hoy fue muy interesante, pues contamos con dos expositores que abordaron la innovación y la relevancia de la tecnología en la industria ganadera. Hicieron hincapié en cómo el uso de big data permite tomar decisiones cruciales no solo en términos de eficiencia económica, sino también en sostenibilidad y mejoramiento genético, variables esenciales para el sector agrícola. Además, presentamos el avance de un desafío tecnológico impulsado por el PTI, centrado en aplicar inteligencia artificial en los procesos productivos. Sin duda, estos son temas fundamentales para el futuro del sector”.
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Con Información de osornoenlared.cl
