El restaurante Botánico de Viña Casas del Bosque se alzó con el máximo reconocimiento internacional de Great Wine Capitals, lo que sitúa al Valle de Casablanca y a Chile como referentes globales del enoturismo y la gastronomía de alta calidad.
Viña Casas del Bosque celebró un nuevo hito para el turismo del vino en Chile, tras ser galardonado su Restaurante Botánico como la mejor experiencia gastronómica del enoturismo en el mundo en la premiación internacional de Great Wine Capitals, llevada a cabo en Francia. Este reconocimiento coloca al Valle de Casablanca y al país en la cima del enoturismo global.
La distinción fue destacada durante la Ceremonia Anual de Premiación de Great Wine Capitals Chile, organizada por Valparaíso, Casablanca Valley y Viña Casas del Bosque, encuentro que reunió a actores clave de la industria del vino, el turismo y la gastronomía, con el objetivo de resaltar las experiencias más destacadas del turismo enológico.
Una propuesta gastronómica conectada con el territorio
La jornada se llevó a cabo en diferentes espacios de la viña, comenzando con un aperitivo en el Restaurante Botánico, donde presentaron su propuesta culinaria centrada en una cocina de cuatro estaciones, profundamente arraigada en el huerto, el paisaje y el entorno natural del Valle de Casablanca.
Esta experiencia se entrelaza directamente con los vinos de la viña, especialmente con la línea Botanic Series, integrando cocina, vino, territorio y paisaje de manera coherente, y ofreciendo una experiencia auténtica y de alto nivel tanto para visitantes chilenos como internacionales.
Reconocimiento internacional al trabajo del equipo
Para Giorgianna Cuneo, Directora Ejecutiva de Viña Casas del Bosque, este premio es un reflejo del esfuerzo conjunto y la visión que sostiene el proyecto gastronómico. “Estamos muy orgullosos de este reconocimiento y del trabajo de nuestro gran equipo de cocina, liderado por el chef Rodrigo Cangas. Botánico es un lugar lleno de detalles, que invita a conectar con el huerto y con platos reconocidos a nivel mundial”, comentó.
Casablanca y Chile en la cima del enoturismo mundial
Este galardón confirma al Restaurante Botánico de Viña Casas del Bosque como un referente internacional de la gastronomía vinculada al turismo del vino, reafirmando además al Valle de Casablanca como uno de los destinos enoturísticos más destacados del planeta.
El premio de Great Wine Capitals no solo celebra una experiencia gastronómica de excelencia, sino que también subraya el liderazgo de Chile en la creación de propuestas que integran identidad, sostenibilidad y calidad en el turismo del vino contemporáneo.
Con Información de portalmetropolitano.cl
