¡La textura de este pan de Pascua es un lujo! Con la humedad justa y un toque de especias que lo hace destacar, se coronó como el campeón en el concurso organizado por PuntoChef. Casi 50 muestras fueron evaluadas a ciegas por un jurado compuesto por chefs, periodistas e influencers de la gastronomía.
El Concurso del Mejor Pan de Pascua del Gran Santiago 2025 ya tiene su ganadora: Repostrería, famosa por su textura suave, humedad perfecta y un sabor equilibrado que encantó al jurado. Su receta, que respeta la tradición del pan de Pascua chileno, se destacó por su aroma acogedor y su esencia familiar.
Una competencia para celebrar la tradición navideña chilena
El concurso reunió casi 50 muestras, las que fueron evaluadas en una cata a ciegas por un jurado de expertos en gastronomía, periodistas y representantes de redes sociales. Cada pan solo fue identificado con un número, asegurando la transparencia en la deliberación realizada en el café La Subida, en Providencia.
La iniciativa, organizada por PuntoChef, busca poner en valor la tradición navideña chilena, honrar a emprendedores locales y visibilizar el talento culinario de Santiago.
Ganadores del certamen 2025
Primer lugar: Repostrería
Segundo lugar: [Nombre del segundo lugar]
Tercer lugar: [Nombre del tercer lugar]
Top 10 del Pan de Pascua 2025
Los mejores en la lista son: Magola (4°), Gimel (5°), Calabaza Horneados (6°), La Dulce Lovelia (7°), Claudia Monsalve (8°), Cake Sweet Fran (9°) y Pan y Miel (10°).
“Una fiesta de talento, tradición y cariño”
Jennifer Villagrán, directora y fundadora de PuntoChef, remarcó el espíritu de la competencia:
“Estoy muy agradecida por la increíble cantidad de participantes que tuvimos en esta primera versión. Ver tanto talento y recetas elaboradas con corazón me confirma que la gastronomía chilena está viva, es diversa y está llena de historias que merecen ser contadas.
Este certamen no solo fue una competencia; fue un encuentro. Queremos que PuntoChef siga siendo un espacio donde se entrelacen trayectorias, saberes y afectos; un lugar abierto para todos quienes cocinan con amor y desean brillar.”
Un jurado diverso y experto
El jurado estuvo conformado por chefs, periodistas e influencers gastronómicos, incluyendo: Matías Ahumada, Eduardo Patricio Calderón, Felipe Cavieres, Camila Chamy, Tere Divin, Raimundo Encina, Loreto Gatica, Francesca Innocenti, Sandra Kosanovic, Axel Manríquez, Paulina Quintanilla, Franziska Rösner, Almendra Santibáñez, Cristian Urrutia y Verioska Venegas.
Los comisarios del concurso fueron Pilar Hurtado (@lacomensala) y Claudia Eggers (@claudiaeggersk), con el apoyo del periodista Gabriel Alegría (@gaboalegriasolis).
¿Qué es PuntoChef?
PuntoChef es una proveedora de artículos gastronómicos para cafeterías, restaurantes, bares y emprendimientos, conocida por su amplia línea de productos. Hoy también está fomentando espacios de encuentro para la comunidad culinaria con el objetivo de iluminar historias, talentos y experiencias.
Sobre este propósito, Jennifer Villagrán añadió:
“Este concurso es un símbolo de cariño hacia la comunidad gastronómica y a quienes cocinan con amor. Surgió de mi deseo de que PuntoChef sea un lugar donde converjan historias, saberes y talentos que merecen ser celebrados.”
Con Información de portalmetropolitano.cl
