La fonda organizada por la Eliana Albasetti y el concejal Federico Koch celebró nuestras queridas Fiestas Patrias con cuecas, juegos típicos y un choripán vegano de 12 metros, ¡superando con creces el récord del año pasado!
Colina vivió una celebración increíble este 18 de septiembre. En el Santuario Empatía, un refugio animal creado por la actriz Eliana Albasetti y su compañero, el concejal Federico Koch, se llevó a cabo una fonda diferente: sin carne, con juegos tradicionales y un hito histórico. Allí se hizo el choripán vegano más largo del mundo, ¡alcanzando unos asombrosos 12 metros continuos, rebasando el récord anterior de 7 metros!
Una fonda con sentido
El evento, abierto al público y con fines solidarios, buscó juntar plata para seguir rescatando y cuidando a los animalitos que viven en el santuario, un espacio autogestionado que actualmente alberga a más de 50 animales rescatados de la industria alimentaria.
La estrella del evento fue el choripán vegano de 12 metros, hecho por la marca chilena Doña Rosita, que es pionera en productos vegetales en Chile.
“Este chorizo está hecho con proteína de soya texturizada, aliños tradicionales y mantiene todo el sabor del choripán chileno, pero sin hacerle daño a los animales. Además, es alto en fibra, proteína y está fortificado con vitaminas y minerales”, contó Rosa Castillo, la fundadora de Doña Rosita.
Tradición sin crueldad
La fonda incluyó clases de cueca a cargo de la profe Ara Bere, música en vivo con el cantante Esteban Moralier, y actividades como la rayuela y la gincana, todo en un ambiente familiar y consciente.
“Fue hermoso ver a las familias bailando cueca, compartiendo con los animales y disfrutando de una fonda diferente. En vez de rodeo, hubo cariño y conexión con animales que viven tranquilos aquí”, comentó emocionada Eliana Albasetti.
El concejal Federico Koch destacó la importancia de mostrar alternativas festivas:
“Esta fonda demuestra que podemos mantener nuestras tradiciones, pasarlo bien y al mismo tiempo cuidar a los animales. Es una invitación a repensar nuestras costumbres desde la empatía”.
Cómo apoyar al Santuario Empatía
Los asistentes también tuvieron la oportunidad de recorrer el lugar y conocer las historias de sus habitantes: vacas, cerdos, aves y ovejas que hoy disfrutan de una vida en paz.
Quienes quieran colaborar o apadrinar a los animalitos del santuario, pueden hacerlo a través de su Instagram @santuarioempatia.
Con Información de www.chicureohoy.cl
