La nutricionista de la Universidad Andrés Bello, Perla Valenzuela, entrega un par de tips para disfrutar las celebraciones de fin de año de manera más equilibrada, promoviendo una relación más consciente con la comida.
La Navidad es una época de celebraciones, reuniones familiares y tradiciones, muchas veces centradas en la comida. Pero también es un período donde suelen aumentar la ansiedad, el estrés y las emociones fuertes, factores que pueden llevar a la sobreingesta emocional; o sea, comer de más por razones emocionales y no por hambre real.
Como explica Perla Valenzuela, es clave entender que desde el punto de vista nutricional no se trata de “prohibirse” alimentos, sino de aprender a relacionarse de forma más consciente y equilibrada con la comida, especialmente en estas fiestas.
1. No llegar con hambre extrema a las celebraciones
Saltarse comidas durante el día para “compensar” la cena de Navidad puede jugar en contra. Llegar con hambre extrema aumenta las chances de comer rápido y en grandes cantidades. Mantener horarios regulares y hacer colaciones balanceadas ayuda a tomar mejores decisiones.
2. Practicar la alimentación consciente
Comer despacio, sin distracciones y poniendo atención a sabores, texturas y a las señales de saciedad, permite disfrutar más y darse cuenta de cuándo el cuerpo ya está satisfecho. La sobreingesta emocional suele suceder cuando comemos en “piloto automático”.
3. Diferenciar entre hambre física y hambre emocional
Antes de repetir un plato o buscar algo dulce, pregúntate: ¿tengo hambre o estoy comiendo por ansiedad, aburrimiento o estrés? Si es emocional, una conversa, una caminata corta o técnicas de respiración pueden ser mejores alternativas.
4. Priorizar el equilibrio en el plato
Incluir verduras, ensaladas, proteínas magras y porciones moderadas de comidas más calóricas ayuda a mantener el balance sin dejar de disfrutar. No se trata de eliminar los platos típicos, sino de moderar las cantidades.
5. Evitar la culpa y los extremos
Sentirse culpable por lo que comes fomenta ciclos de restricción y exceso. Un día de celebración no define tu salud. Volver a tus hábitos del día siguiente es más efectivo que imponerse restricciones severas.
En este contexto, la académica de la UNAB enfatiza que en las fiestas de fin de año la comida cumple un rol social y emocional muy importante. Aprender a disfrutarla con conciencia, respetando tu cuerpo y sin culpa, es una de las mejores estrategias para cuidar tu salud física y emocional durante esta época del año.
Con Información de radioportales.cl
