Claro, aquí tienes el contenido reescrito con un toque más chileno:
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La producción de huevos ha subido gracias a los blancos y de color, destacando un gran crecimiento en la Región Metropolitana y en el Biobío–La Araucanía.
Producción de huevos, gallinas en postura, industria avícola y estadísticas del INE mostró un aumento significativo en diciembre de 2025, según la Encuesta de Producción de Huevos (EPH). En el último mes del año, la producción nacional de huevos comestibles subió un 6,1%, alcanzando 369.007.956 unidades, y el número de gallinas en postura creció un 2,5%, totalizando 14.791.176 aves.
Por clasificación, la producción de huevos blancos aumentó un 5,6%, equivalentes a 13.821.727 unidades más, mientras que la producción de huevos de color creció un 7,5%, sumando 7.541.878 unidades adicionales en comparación con diciembre de 2024.
En cuanto al tamaño, sobresalieron las categorías más grandes. Los huevos blancos extra grandes subieron un 11,2% y los huevos blancos grandes aumentaron un 13,8%, alcanzando 84.056.476 y 79.416.811 unidades, respectivamente. En huevos de color, la categoría extra grande tuvo un alza de 13,6% y la grande creció un 7,9%, totalizando 35.384.692 y 38.323.878 unidades.
A nivel regional, la Región Metropolitana concentró el 41,6% de la producción nacional, con un crecimiento interanual de 7,6%. La Región de Valparaíso representó el 15,0% del total, con una caída de 3,9%, mientras que la combinación de Biobío y La Araucanía llegó al 9,9% y creció un 22,7%. En cuanto a gallinas, la Región Metropolitana lideró con 41,2% a nivel nacional y un aumento de 5,3%, seguida por Valparaíso con 14,7% y una baja de 4,3%, y Biobío–La Araucanía con 9,9% y un incremento de 4,6%.
Durante el segundo semestre de 2025, las ventas de huevos estuvieron dominadas por los distribuidores mayoristas con un 51,1% de participación, equivalentes a 1.110.033.269 unidades vendidas. El canal tradicional (almacenes) concentró el 17,5%, con 380.157.076 unidades, mientras que los supermercados lograron un 12,5%, comercializando 272.174.329 unidades.
En términos de producción, el 96,5% de los huevos se produjeron bajo el sistema convencional o de jaula, totalizando 2.102.904.573 unidades. Los sistemas de piso o aviario representaron el 3,3%, con 71.397.911 unidades, y el sistema de gallinas libres alcanzó el 0,2%, con 5.303.977 unidades.
Los resultados completos de la Encuesta de Producción de Huevos (EPH) de diciembre de 2025 están disponibles en el sitio del Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
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Con Información de portalmetropolitano.cl
