La primera Encuesta de Salud, Seguridad Alimentaria y Calidad de Vida (ESSALCAVI), realizada por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, ha puesto de manifiesto cifras inquietantes sobre la salud nutricional de los adultos mayores en el país. De acuerdo con la encuesta, un preocupante 32.4% de los adultos mayores se encuentra en riesgo de desnutrición, mientras que un 5.6% ya padece desnutrición. Además, un gran número de personas mayores enfrenta dificultades de inseguridad alimentaria; un 21% reconoce que no puede acceder a alimentos saludables debido a limitaciones económicas, y un 59.5% de los que son considerados en situación de pobreza experimenta inseguridad alimentaria moderada o severa. Esta situación se agrava por los altos costos de alimentos esenciales, ya que un 89.8% de los encuestados califica el precio de la carne y un 79.1% el de los productos del mar como «altos e inaccesibles». El estudio también resalta la necesidad de una intervención estatal más eficaz, mediante políticas públicas que aborden de manera directa las necesidades de los adultos mayores. Asimismo, se enfatiza la importancia de mejorar el acceso a alimentos saludables y asequibles para prevenir la desnutrición y potenciar la calidad de vida de este grupo poblacional.
Con Información de publimicro.cl
