La pescadora artesanal Mirna Ruiz tuvo una destacada participación en la duodécima versión del festival Ñam, que se celebró del 28 al 30 de marzo en el Parque Alberto Hurtado, en la comuna de La Reina, región Metropolitana.
Originaria de Maullín, en la región de Los Lagos, Mirna Ruiz ofrece productos del mar en conserva, destacando el loco, la jaiba, la centolla y el piure, todos bajo su propia marca, Demares.
“La experiencia fue increíble. Trabajamos arduamente durante tres días y logré vender el 80 % de mi stock”, comenta la pescadora. En la actualidad, su producción se centra en locos en conserva, afirmando: “Ese es mi fuerte”. Sin embargo, tiene planes de expandir su línea con productos deshidratados en el transcurso de este año.
Su participación en este evento fue posible gracias al financiamiento del Instituto Nacional de Desarrollo Sustentable de la Pesca Artesanal y de la Acuicultura de Pequeña Escala, INDESPA, que lanzó una convocatoria para apoyar la participación de pescadores artesanales de todo el país, ya sea de forma individual o a través de sus organizaciones, mediante el concurso “Mercados del Mar”.
En total, 16 emprendedores de ocho regiones del país participaron gracias a esta iniciativa de apoyo. “La verdad es que nunca me había atrevido a participar en algo así. Postulé y fui seleccionada”, recuerda.
Mirna Ruiz también fue beneficiaria del programa “Transferencia en cultivos en áreas de manejo y concesiones acuícolas, con especies bentónicas y algueras y agregación de valor a la producción pesquera artesanal” del Gobierno Regional de Los Lagos, ejecutado por Fundación Chinquihue.
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Con Información de osornoenlared.cl
