Los nutricionistas aconsejan mantener una alimentación balanceada para potenciar la memoria, la concentración y manejar el estrés en la recta final del año escolar y la PAES.
La finalización del año escolar y la llegada de la PAES, que se llevará a cabo entre el 1 y 3 de diciembre, son momentos de alta presión y estrés para los estudiantes de media y superior. En este contexto, la alimentación puede ser una gran aliada para mejorar la concentración, estabilizar el ánimo y evitar el cansancio mental.
“No hay un alimento mágico que solito mejore el desempeño, pero podemos dar recomendaciones respaldadas por evidencia científica y las Guías Alimentarias del MINSAL que ayudan al funcionamiento del cerebro en momentos de intenso estudio”, explica Javiera Herrera, directora de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Andrés Bello, sede Viña del Mar. Nutrientes clave para el cerebro
Según la especialista, los nutrientes más importantes para un buen rendimiento cognitivo son:
Omega-3 (DHA, EPA): presentes en salmón, jurel y sardinas; fundamentales para las membranas de las neuronas.
Colina: vital para la memoria y la atención; se encuentra en huevos y lácteos.
Hierro y vitaminas B6, B9 y B12: favorecen la oxigenación del cerebro y el metabolismo energético.
Antioxidantes: como los flavonoides de arándanos y té verde, que ayudan a reducir el estrés oxidativo.
Carbohidratos complejos: que provienen de granos enteros, mantienen la glucosa estable y la concentración sostenida.
“Una buena alimentación, dormir lo suficiente y hacer pausas activas puede hacer una gran diferencia en el rendimiento académico”, señala Herrera.
Con Información de portalmetropolitano.cl
