La autoridad agrícola ha resaltado que la fruticultura ha mostrado un considerable crecimiento en el sur de Chile, especialmente en la Provincia de Malleco, donde se han establecido cuatro plantas exportadoras de fruta. Esta industria ha logrado expandirse significativamente, destacando particularmente la producción de manzana.
El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, visitó la planta frigorífica Santa Olga, operada por la empresa San Clemente, una de las principales instalaciones de procesamiento de frutas en la región norte de La Araucanía. Le acompañaron el seremi de Agricultura, Héctor Cumilaf; el director regional (s) del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Francisco Castillo; y representantes de la empresa.
Durante la visita, Valenzuela tuvo la oportunidad de observar en persona el funcionamiento de la planta, así como su modelo de colaboración con productores locales y los altos estándares de calidad aplicados a la preparación de fruta para exportación, subrayando especialmente el crecimiento del sector manzanero en la región.
“Estamos muy contentos de visitar la planta más moderna de Chile en el ámbito frutícola. Gracias a San Clemente y a más de 15 años de arduo trabajo con la comunidad, hay más de 1.000 hectáreas dedicadas a diversas variedades de manzanas, realmente extraordinarias”, comentó Valenzuela. Además, destacó que las condiciones climáticas y la calidad del suelo en La Araucanía favorecen la producción de fruta, que posee atributos muy valorados en los mercados internacionales, como un color intenso y firmeza en las manzanas.
Producción de manzana con calidad
John Skinner, director de proyectos de San Clemente, explicó que esta es la segunda planta construida por la empresa en la región. “Estamos produciendo fruta de alta calidad en La Araucanía, una zona destacada en la producción de manzanas. Este ambicioso proyecto duplicará la capacidad de la planta, que se convertirá en la más moderna de Chile para el embalaje y preparación de manzanas para la exportación”, aseguró.
El ministro Valenzuela también valoró el impacto económico de este tipo de emprendimientos. “Chile se encuentra entre los tres principales países productores de nueces, avellanas europeas y también en manzanas y arándanos. Agradecemos el crecimiento de esta planta, que está duplicando su tamaño. Todo hecho en Chile, demostrado que el sector agroindustrial sigue en expansión. Los datos de 2024 indican un crecimiento del 7,4% para el sector, superior al promedio de la economía, y esperamos seguir creciendo en 2025, con empresas y holdings que invierten en los territorios, como San Clemente”, añadió.
Desde el ámbito sanitario, el SAG desempeña un papel crucial en la garantía de calidad de la fruta destinada a la exportación, asegurando que esta esté libre de enfermedades y plagas cuarentenarias. Francisco Castillo, director (s) del SAG en La Araucanía, resaltó el trabajo conjunto con el sector privado. “Como servicio, estamos siempre dispuestos a colaborar para apoyar todo el proceso de exportación de fruta, especialmente en este caso, dada la magnitud de la infraestructura, que es fundamental, con productos dirigidos a diversos países del mundo”, afirmó.
Esta visita reafirma el compromiso tanto del gobierno como del sector privado con el desarrollo agrícola sostenible en las regiones, especialmente en lo que respecta a la producción de manzana. Se apuesta por la innovación, la colaboración y la calidad como pilares fundamentales para el crecimiento de la exportación chilena.
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Con Información de elcontraste.cl
