El precio de la canasta dieciochera para cuatro personas va desde $37 mil a $48 mil, según dónde la compren.
En el contexto de las celebraciones de Fiestas Patrias, el Ministerio de Agricultura lanzó las recomendaciones de precios para la típica canasta dieciochera. Según los datos de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), el costo para cuatro personas va entre $40.094 y $48.607 en supermercados, y en ferias, carnicerías y mercados mayoristas entre $37.408 y $46.917.
La ministra de Agricultura, Ignacia Fernández, hizo hincapié en la importancia de comparar precios antes de comprar. “Desde ODEPA hemos preparado diferentes menús con opciones de carnes y productos para que la gente pueda ver cómo varían los precios. Una misma canasta puede tener hasta $10.000 de diferencia según el lugar donde se compre”, comentó.
Por su parte, la directora nacional de ODEPA, Andrea García, señaló que este año se ha notado un aumento en el precio de las carnes, impulsado por la demanda en mercados internacionales como China y Estados Unidos. Sin embargo, aclaró que “en general, la canasta está un 2% más cara, pero al comparar precios promedios con los más bajos, se pueden encontrar opciones más baratas. Además, interanualmente hemos visto una baja en los precios de frutas y verduras”.
Opciones de menú dieciochero
ODEPA propuso dos alternativas de canasta para cuatro personas:
Opción 1: Asado carnicero, muslo de pollo entero, longaniza, papas, lechuga, tomate, cebolla, cilantro, ají verde, limón, marraqueta, empanada de pino y carbón.
Opción 2: Sobrecostilla, pulpa de cerdo con hueso, longaniza, papas, lechuga, tomate, cebolla, cilantro, ají verde, limón, marraqueta, empanada de pino y carbón.
Plan “18 Seguro”
Durante la actividad en La Vega Central también se presentó el plan gubernamental “18 Seguro”, que busca proteger la seguridad y bienestar de las familias. El subsecretario de Gobierno, Erwin Díaz, explicó que se trata de un plan completo con medidas de fiscalización, prevención y consejos de autocuidado.
La ministra Fernández agregó que su ministerio está reforzando las fiscalizaciones en el marco de la Ley de Carnes y la Ley de Alcoholes este mes. “Realizamos cerca de 7.000 controles al año, y en septiembre estamos más atentos a la venta de carnes y a la comercialización de alcoholes como chicha y pipeño, que necesitan un control estricto para evitar adulteraciones”, puntualizó.
Hábitos saludables en Fiestas Patrias
Desde el programa Elige Vivir Sano, su directora, Valeska Naranjo, hizo un llamado a mantener un equilibrio en la alimentación. “Este 18 no se trata de excluir, sino de equilibrar. Es clave incorporar cinco porciones de frutas y verduras al día, especialmente en días donde consumimos más alimentos ultraprocesados, harinas y carbohidratos”, subrayó.
Prevención de incendios forestales
Por último, durante la jornada se hizo un llamado a la prevención de incendios forestales, considerando que empieza la temporada de mayor riesgo. En este sentido, la ministra Fernández advirtió que “un 18 seguro también implica evitar incendios. No dejemos basura ni colillas de cigarrillos en lugares no permitidos y tengamos especial cuidado con cualquier fuente de fuego que pueda propagarse”.
Con Información de portalmetropolitano.cl
