Claro, aquí tienes el contenido reescrito:
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A pocos días de la celebración de la Semana de la Chilenidad, La Preferida, marca de CIAL Alimentos, presentó la experiencia culinaria “Los Preferidos de la parrilla”. Durante el evento, los reconocidos chefs Bernardo Borgeat y Macarena Bórquez realizaron en vivo recetas inspiradas en los sabores tradicionales de las Fiestas Patrias, usando productos destacados como el chorizo parrillero angus, la longaniza Centenario, la longanicilla de campo y la prieta.
Entre las innovadoras preparaciones que mostraron durante la jornada se encontraron el champiñón relleno de prieta, una mezcla de quesos y frutos secos con un toque de manzana caramelizada; las longanicillas a la pizza, que incluyen brochetas con queso fundido, tomate cherry y albahaca; y la longaniza sobre un espejo de ají verde, acompañada de una salsa fresca y cremosa que realza su sabor.
Bernardo Borgeat comentó que la parrilla representa más que una simple técnica culinaria: “En Chile, la parrilla es un espacio de encuentro que nos une en estas celebraciones. Queríamos demostrar cómo, utilizando productos de alta calidad, se pueden crear platos memorables para disfrutar en buena compañía”.
Por su parte, Macarena Bórquez subrayó la importancia de la innovación sin olvidar las raíces: “La cocina dieciochera tiene un sello muy distintivo. Mi enfoque fue rescatar ingredientes locales y darles un toque moderno, mostrando que nuestras tradiciones pueden ser reinventadas mientras conservan su esencia”.
Gonzalo Jiménez, subgerente de marketing de La Preferida, explicó: “En CIAL, nuestro objetivo es estar presentes en las mesas chilenas, acompañando momentos de encuentro con buen sabor. El kit parrillero de La Preferida representa justamente eso: tradición, calidad y el auténtico sabor de productos diseñados para compartir en familia y con amigos durante estas festividades”.
El evento finalizó en un ambiente festivo, reflejando el espíritu de las Fiestas Patrias: tradición, reunión y sabor en torno a la parrilla, un símbolo cultural que reúne a generaciones de chilenos año tras año.
Recetas para sorprender en la parrilla
Como parte de la actividad, los chefs compartieron algunas sugerencias para innovar en la parrilla dieciochera. ¿Te atreves a probarlas?
Choripán con pebre tradicional: chorizo parrillero angus servido en una marraqueta crujiente con pebre fresco.
Prieta cocinada al estilo tradicional: consejos para lograr una cocción perfecta que mantenga todo su sabor.
Choriqueso: una longaniza mariposa con queso fundido en pan crocante.
Brochetas de embutidos con vegetales: chorizos, longanicillas y prietas acompañadas de pimientos, tomates cherry y piña, ensartadas en brochetas.
Champiñón relleno de prieta: una preparación con quesos, frutos secos y manzana verde caramelizada.
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Con Información de osornoenlared.cl
