Hasta la fecha, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de la región de Los Lagos ha autorizado la exportación de 250 mil kilos de avellana europea. La temporada de cosecha comenzó en marzo y se extenderá hasta octubre. Este fruto se envía a diversos mercados, principalmente para su uso en la industria del chocolate, que prioriza la calidad, el tamaño y los estándares sanitarios.
“Es un fruto con múltiples aplicaciones industriales, lo que ha facilitado su inserción en mercados internacionales. Su cultivo se concentra mayoritariamente en la provincia de Osorno y se exporta en su mayoría a Europa, donde se utiliza en la elaboración de chocolates, harinas, aceites, aromas y snacks”, destacó Francisco Briones, Director Regional del SAG Los Lagos.
Una empresa destacada en este sector es Nefuen Trading Chile SpA. Su gerente general, Pablo Ureta Edwards, comentó que la compañía ha comenzado a explorar nuevos mercados. A finales de 2024, enviaron 18,000 kg de la variedad Dorris y 2,000 kg de Yamhill a Australia. Además, a inicios de 2025, exportaron 5,730 kg de avellanas Sacajawea y Mac Donald como prueba a Vietnam, en Asia. Para la temporada 2025, la empresa espera procesar más de 2,000 toneladas de avellanas europeas, teniendo como principales destinos Alemania, España e Italia.
Huertos
Los huertos de avellano europeo son un sector emergente en el sur del país. En la región de Los Lagos, esta actividad comenzó de forma incipiente en 2018 y ha visto un notable incremento en superficie cultivada. Según el Catastro Frutícola, la región cuenta con 1,412 hectáreas, principalmente en las comunas de Puyehue, San Pablo, Puerto Octay, Río Negro y Osorno. También se han establecido huertos en la provincia de Llanquihue, en las comunas de Frutillar y Llanquihue.
Briones enfatizó que el incremento en la exportación de avellana europea se debe a una combinación de factores. Por un lado, hay una demanda internacional creciente, y por otro, la región posee características climáticas y suelos que favorecen el desarrollo de este cultivo. Además, valoró el compromiso de los productores locales para consolidar este sector como una opción dentro de la agroindustria regional.
El SAG desempeña un papel esencial en el proceso de exportación, realizando la inspección fitosanitaria del producto antes de su despacho, asegurando que cumpla con los requisitos de los mercados de destino, tales como la ausencia de plagas, así como el adecuado embalaje y etiquetado.
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Con Información de osornoenlared.cl
