Hasta la fecha, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de la región de Los Lagos ha certificado el envío de 250 mil kilos de avellana europea. La temporada de recolección comenzó en marzo y se extenderá hasta octubre. Este fruto se exporta a varios mercados, donde se utiliza principalmente en la industria del chocolate, la cual prioriza la calidad, el tamaño y los estándares sanitarios.
“Es un fruto con diversos usos industriales, lo que ha potenciado su posicionamiento en mercados internacionales. Se cultiva principalmente en la provincia de Osorno y se exporta, sobre todo, a Europa para fabricar chocolates, harinas, aceites, aromas y snacks”, comentó Francisco Briones, Director Regional del SAG Los Lagos.
Entre las empresas más destacadas en este ámbito se encuentra Nefuen Trading Chile SpA. Su gerente general, Pablo Ureta Edwards, indicó que la empresa ha comenzado a incursionar en nuevos mercados. A finales de 2024, realizaron envíos de 18.000 kg de la variedad Dorris y 2.000 kg de Yamhill a Australia. A principios de 2025, también exportaron 5.730 kg de avellanas Sacajawea y Mac Donald como prueba a Vietnam, en Asia. Para la temporada 2025, la empresa planea procesar más de 2.000 toneladas de avellanas europeas, teniendo como principales destinos Alemania, España e Italia.
Huertos
Los huertos de avellano europeo son un sector emergente en el sur del país. En la región de Los Lagos, esta actividad comenzó de manera modesta en 2018 y ha crecido considerablemente en superficie cultivada. Según datos del Catastro Frutícola, la región cuenta con 1.412 hectáreas, principalmente en las comunas de Puyehue, San Pablo, Puerto Octay, Río Negro y Osorno, además de algunos huertos en la provincia de Llanquihue (comunas de Frutillar y Llanquihue).
“El aumento en la exportación de avellana europea se debe a una combinación de factores. Por un lado, existe una demanda internacional; y por otro, la región cuenta con características climáticas y suelos que favorecen este cultivo”, destacó Briones. Adicionalmente, la autoridad regional valoró el compromiso de los productores locales para consolidar este sector como una alternativa dentro de la agroindustria de la región.
El SAG desempeña un papel fundamental en el proceso de exportación, realizando la inspección fitosanitaria del producto antes de su envío, asegurándose de que cumpla con los requisitos establecidos por los mercados de destino, que incluyen la ausencia de plagas, el embalaje y el etiquetado adecuados, entre otros.
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Con Información de osornoenlared.cl
