Durante su visita a Los Ángeles, la candidata a la presidencia, Evelyn Matthei, se deleitó con un platillo típico de la región, comparándolo curiosamente con otro plato tradicional del sur, lo que generó diversas reacciones.
El día de ayer, la capital de la provincia del Biobío recibió a la candidata que aspira al sillón presidencial, quien estuvo rodeada de apoyo por parte del gobernador regional, diputados y concejales en diversas actividades.
Tras recorrer las calles de Los Ángeles, Matthei se dirigió a la Vega Techada para almorzar. En el restaurante “Don Manuel”, eligió el famoso plato “La Pollona”, que consiste en pollo, longanizas y costillar de cerdo ahumado cocinados en olla de greda, acompañado de papas fritas, sopaipillas y pebre.
Matthei y la Pollona
En sus redes sociales, la candidata comentó: “Esto lo llaman pollona, es una especie de curanto, pero sin mariscos… Aquí está el caldito”, mientras sostenía una taza con el líquido. Compartió esta comida con Sergio Giacaman, Johanna Pérez y Flor Weisser después de su extensa caminata desde la Plaza de Armas de Los Ángeles.
La publicación llamó la atención y generó reacciones por la comparación con un plato de Chiloé, recibiendo tanto elogios como críticas. Sin embargo, al final, “La Pollona” destacó en el camino que Matthei está recorriendo hacia su finalización.
Cabe recordar que este platillo típico de Los Ángeles se originó en la década de 1950 en el sector rural de Rarinco Natre, gracias a Rina Romero Contreras, quien lo preparaba en su hogar para sus vecinos. Originalmente se hacía con gallina de campo, pero con el tiempo se diversificó con más ingredientes.
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Con Información de elcontraste.cl
