Previo a las celebraciones de Fiestas Patrias, la Seremi de Salud de Valparaíso ha intensificado las inspecciones para asegurar que los alimentos que reciban las familias sean seguros para su consumo.
La Autoridad Sanitaria llevó a cabo una fiscalización en una carnicería en Quillota, donde la seremi Lorena Cofré señaló que «nos aseguramos de que la carnicería cumpla con las condiciones mínimas de seguridad en el almacenamiento y conservación de los alimentos. En Fiestas Patrias todos queremos disfrutar, pero sin correr el riesgo de sufrir intoxicaciones alimentarias».
En este sentido, la Seremi de Salud de Valparaíso instó a la comunidad a elegir siempre establecimientos autorizados, advirtiendo que en estas fechas suelen surgir mataderos ilegales y la venta clandestina de carnes, lo que representa un peligro para la salud pública.
Por su parte, José Raúl Orrego, delegado presidencial provincial de Quillota, mencionó que «con la cercanía de Fiestas Patrias, sabemos que aumentará el consumo de alimentos, especialmente carne; por lo tanto, desde agosto hasta ahora, hemos implementado un plan para asegurar que los alimentos que consuman en casa estén en óptimas condiciones, centrando nuestros esfuerzos en los lugares que producen carne y empanadas.«
Las autoridades reiteraron su llamado a la comunidad a optar siempre por locales autorizados y a celebrar con responsabilidad, cuidando la alimentación al evitar el consumo excesivo de alcohol, moderar las grasas y mantener una buena hidratación.
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Con Información de puranoticia.pnt.cl
