Ceremonia de Cierre del Programa de Quinoa Chilota en Coipomó
En Coipomó, comuna de Ancud, se llevó a cabo la ceremonia de clausura del programa “Transformación, Implementación y Comercialización de la Quinoa Chilota”. Esta iniciativa, financiada por el Gobierno Regional de Los Lagos con un monto de $99 millones, fue ejecutada por la Pontificia Universidad Católica de Chile.
El proyecto se enfocó en fortalecer la producción y venta de este grano ancestral mediante la compra de maquinaria, la optimización de procesos productivos y la creación de la cooperativa “Orígenes de Chiloé”, que reúne a agricultores locales. Durante el evento, se realizó una visita al predio demostrativo de Cecilia Guineo, donde se pudo observar tanto la plantación como la cosecha de quinoa, además de conocer innovadores productos derivados, como harina, pasta de ajo y manjar de quinoa.
Por parte del Gobierno Regional, Sergio Haeger asistió junto a los consejeros regionales Yasna Vásquez y Nelson Águila, quienes resaltaron el impacto positivo de esta iniciativa en la economía local y en la promoción de una agricultura sustentable con identidad territorial.
Sergio Haeger, en nombre del gobernador regional Alejandro Santana, afirmó: “Quiero enviar un cordial saludo de nuestro gobernador regional. Tanto la consejera Yasna Vásquez como la señora Cecilia han expuesto claramente el propósito y la relevancia de la quinoa, no solo en la alimentación, sino también en el desarrollo de un proyecto productivo que refuerza a las comunidades locales. El Gobierno Regional siempre estará disponible para financiar iniciativas que mejoren la calidad de vida.”
Por su parte, la consejera Yasna Vásquez comentó: “Estamos cerrando este proyecto de la Quinoa Chilota junto a la señora Cecilia Guineo. Este programa, ejecutado por la Universidad Católica y financiado por el Gobierno Regional, concluye con la adquisición de maquinaria para la cosecha y producción, además de la formalización de una cooperativa por parte de los agricultores.”
Cecilia Guineo, vicepresidenta de la cooperativa Orígenes de Chiloé, expresó: “La quinoa es nuestro principal producto. Ahora, con la nueva maquinaria, podemos trillar, procesar y proyectarnos a los mercados local, regional y nacional. Queremos que esté al alcance de todos, porque es fundamental comer sano y educar al consumidor.”
Desde el Gobierno Regional de Los Lagos seguimos promoviendo una agricultura sostenible, el consumo responsable y la valorización de los productos con identidad territorial.
Con Información de osornoenlared.cl
