Veinticuatro familias de Teno y Empedrado refuerzan su autonomía alimentaria mediante la reciente edición del Programa de Apoyo a la Seguridad Alimentaria.
Esta iniciativa tiene como objetivo mejorar la disponibilidad de alimentos saludables a través de la educación y el autoabastecimiento, especialmente en áreas rurales y aisladas.
Durante la ejecución del programa, cada familia recibió asistencia para establecer y gestionar sus propias actividades de cultivo de frutas y verduras. También se incorporó la crianza de animales. Asimismo, se brindaron capacitaciones sobre la preservación, procesamiento y adecuada preparación de los alimentos. La formación técnica en hábitos alimentarios y estilos de vida saludables fue esencial.
En Empedrado, 14 familias se beneficiaron gracias a una inversión gubernamental de $14.250.000. En Teno, 10 hogares recibieron apoyo a través de un desembolso de $9.500.000. Estos recursos permitieron la instalación de invernaderos, mesas de cultivo, gallineros, herramientas para la horticultura, semillas, almácigos, frutales, sistemas de riego y otros insumos.
Marisel Espinoza Valdés, beneficiaria de Empedrado, expresó su alegría al comentar que “ahora en mi hogar tenemos una amplia variedad de verduras. Nos hemos ahorrado mucho dinero que podemos usar en otras cosas. La construcción de nuestro invernadero fue una actividad en familia que se convirtió en una forma de terapia, ya que mi marido e hijos participan en el riego, la limpieza y la cosecha, y ahora disfrutamos de muchas lechugas, rábanos, apio, cilantro y coliflor, y pronto tendremos tomates”.
En Teno, Marianela Medina Villalobos subrayó que “el programa nos enseñó muchas cosas y nos mostró lo fácil que es tener nuestras propias verduras, huevos y aves en casa. Aprendimos a alimentarnos de manera más saludable, a ahorrar y, por qué no, a generar algunos ingresos vendiendo verduras y huevos en el futuro”.
Carlos Vergara Zerega, Director Regional del FOSIS, comentó que acompañar a las familias en terreno les permitió observar la satisfacción de los hogares una vez finalizado el programa. Destacó que las iniciativas implementadas están cumpliendo con su propósito, y que los recursos han sido bien utilizados.
Con Información de www.diarioelcentro.cl
