Chile se ha afirmado como un protagonista importante en la producción de leche y sus derivados, convirtiéndose en un proveedor confiable en la economía global. Desde la Región de Los Lagos, una de las áreas más destacadas del país en este sector, la industria láctea ha sido capaz de satisfacer las demandas de los mercados internacionales, logrando presencia en más de 40 naciones.
De acuerdo con los datos del Departamento de Inteligencia de Mercado de ProChile, en 2024 las exportaciones de productos lácteos alcanzaron los US$260 millones, lo que representa un incremento del 16,8% en comparación con el año anterior. Los principales mercados son Estados Unidos (US$58 millones), México (US$40 millones), Colombia (US$26 millones) y Brasil y Perú (ambos con US$20 millones).
Entre los productos más destacados se encuentran la leche condensada (US$67 millones), los alimentos infantiles (US$61 millones), la leche en polvo (US$54 millones) y los quesos (US$40 millones), lo que evidencia la diversificación y el valor agregado de la oferta nacional.
En 2024, la Región de Los Lagos ocupa el tercer lugar en las exportaciones de estos productos, con una participación del 17%. En total, la región exportó US$45 millones (+74%) en productos lácteos a 11 mercados.
En mayo, el sector lácteo chileno tuvo una notable presencia en la Semana de Chile en Expo Osaka, Japón, reafirmando su ámbito internacional con una variada oferta que abarca sueros lácteos, yogures y pastas lácteas. Esta participación respalda los esfuerzos para diversificar mercados y promover alimentos saludables, innovadores y de alta calidad.
Según comenta Ricardo Arriagada, director regional de ProChile Los Lagos, “El país ha fortalecido su presencia exportadora en más de 40 destinos, contribuyendo significativamente a la economía nacional y al desarrollo rural del sur de Chile. Los productos más exportados incluyen leche condensada, leche en polvo y quesos, lo que refleja la diversificación y calidad de la oferta nacional.”
El aumento en los envíos internacionales de estos productos ha sido impulsado por la consolidación de la marca sectorial ChileMilk, creada a partir del esfuerzo conjunto de los gremios lecheros y ProChile para representar los valores, atributos y proyección del sector.
Además, Chile se está preparando para un evento histórico en la industria láctea: el Congreso Mundial de Lechería del IDF 2025, que se llevará a cabo en Sudamérica por primera vez, del 20 al 23 de octubre en Santiago. Esta cumbre reunirá a representantes de las naciones más avanzadas en el sector para intercambiar conocimientos y proyectar la industria hacia el futuro.
Con iniciativas como estas, el sector lácteo chileno avanza hacia la diversificación de sus exportaciones y la apertura de nuevos mercados, posicionándose como una industria comprometida con altos estándares de calidad, sostenibilidad y bienestar animal.
Con Información de osornoenlared.cl
