El Restaurante El Hoyo terminará su historia tras 112 años de servicio en la comuna de Estación Central, aunque abrirán un nuevo establecimiento en Barrio Italia.
De acuerdo a lo informado por The Clinic, el cierre del local ubicado en calle San Vicente se llevará a cabo el sábado 21 de diciembre.
Felipe Salas, portavoz y miembro de la tercera generación de la familia fundadora, indicó que en 2021 se consideró la opción de vender la propiedad, pero optaron por continuar con su funcionamiento.
No obstante, en estos años han notado que “el negocio ya no es tan bueno como solía ser. Principalmente, porque el barrio ha cambiado y ahora solo abrimos hasta las seis de la tarde, con un flujo significativo solo durante el almuerzo”.
“Alrededor de agosto, llegamos a la conclusión de que lo más adecuado era vender, así que comenzamos a buscar ayuda con una corredora de propiedades”, explicó.
Ahora, todo ha sido vendido a comerciantes chinos del área, pero en marzo tienen planes de inaugurar un nuevo local en Barrio Italia, en la comuna de Providencia, que se sumará al espacio que ya tienen en el Mall Plaza Vespucio desde hace un año.
La mayoría de los empleados seguirá trabajando en el nuevo local, aunque algunos aprovecharán el cierre para jubilarse.
PURANOTICIA
Con Información de puranoticia.pnt.cl
