La nueva edición del barómetro del vino chileno ya está lista y trae resultados tras un año de catas a ciegas, destacando tendencias, viñas emergentes y los mejores puntajes en 26 categorías del vino nacional.
La CAV lanzó oficialmente la Guía Mesa de Cata 2026, una de las publicaciones más influyentes del país y que se toma como el auténtico barómetro del vino chileno. Después de un año haciendo catas a ciegas y evaluando casi 2.000 vinos, la guía se convierte en una herramienta clave para entender las tendencias, los mejores productores y los vinos más destacados de nuestro país.
En su versión 2026, la guía analizó 26 categorías, entregó 6 galardones especiales, destacó las mejores cartas de vino del año y otorgó 7 premios a miembros de La CAV. El resultado es un retrato completo de la diversidad y la identidad del vino chileno, abarcando desde los clásicos hasta proyectos que recién están saliendo al juego.
Entre los puntajes más altos, en la categoría Vino Ícono, dos etiquetas alcanzaron 99 puntos: Seña CS/MB/CA 2023 (Valle del Aconcagua) y Viñedo Chadwick Cabernet Sauvignon 2023 (Puente Alto, Valle del Maipo). En la categoría de Súper Premium, el empate fue a 97 puntos entre Bouchon Granito 2022 (Valle del Maule) y Fuga 2023 (Pirque, Valle del Maipo).
Respecto a los Espumantes, nuevamente tuvimos dos ganadores con 97 puntos: La Ronciere Selva Oscura Extra Brut PN/CH (Valle del Malleco) y Casa Silva Fervor del Lago Ranco Extra Brut PN/CH 2027 (Futrono, Región Austral). Dentro de los Sauvignon Blanc, el primer lugar con 97 puntos se lo llevó Casas del Bosque Pequeñas 2025 (Casablanca) y TARA 2024 de Ventisquero Wine Estates (Atacama).
Galardones Especiales
La guía premió a:
- Viña Revelación: Clos Des Fous
- Enóloga Joven del Año: Natalia Poblete (Viña Casa Bauzá)
- Enólogos del Año: Alejandro Galaz y Felipe Tosso (Ventisquero Wine Estates)
- Viña del Año: Undurraga
- Premio a la Trayectoria: Héctor Vergara, Máster Sommelier
- Premio José Guilisasti Gana: MOVI
Además, por tercera vez se reconocieron las Mejores Cartas de Vino del Año, destacando la importancia del servicio y la selección de vinos en los restaurantes.
Los premiados fueron:
- Fuente Toscana (Ovalle)
- Baco
- Masal
- Premio Revelación: Casa Brotherwood (San Miguel)
Un Año de Catas a Ciegas
Durante 12 meses, el equipo de Mesa de Cata degustó cerca de 2.000 vinos a través de catas a ciegas, una metodología que, aunque no es tan común a nivel global, permite evaluar con objetividad y precisión técnica. Los resultados fueron determinados por un panel conformado por los periodistas especializados Alejandro Jiménez y Ana María Barahona —parte del listado global “50 Women in Wine”— y el sommelier Sebastián Lobos, bajo la coordinación técnica de Guillermo Bilbao.
Los vinos se evaluaron según la escala internacional de 100 puntos, incluyendo notas de cata, recomendaciones de servicio, potencial de guarda y sugerencias de maridaje.
“Esta guía es el verdadero barómetro del vino chileno. Nos permite entender qué tendencias están surgiendo y hacia dónde avanza nuestra industria”, destacó Ana María Barahona, presidenta de Mesa de Cata.
Por su parte, Cristóbal Serra, gerente general de La CAV, comentó: “La guía es un referente nacional. Nuestro compromiso es acercar el conocimiento del vino a los consumidores de todas las regiones y promover este patrimonio chileno”.
### Notas para reescritura
1. Se usó un lenguaje más coloquial y familiar en algunas partes, manteniendo la información clave.
2. Se mantuvieron términos y nombres propios para asegurar la precisión del contenido.
3. La estructura se respetó, pero se ajustaron algunos términos y construcciones para que suenen más naturales en un contexto chileno.
Con Información de portalmetropolitano.cl
