Tras una denuncia ciudadana presentada al Servicio de Salud de Chiloé, la Autoridad Sanitaria, junto con funcionarios del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) de Ancud y Carabineros de Chile, llevó a cabo una inspección para verificar el funcionamiento de una supuesta planta de procesos clandestina en el sector rural de Coñimo.
Al llegar a la ubicación, los equipos de fiscalización confirmaron desde el exterior que la planta estaba en funcionamiento y que había personas realizando labores productivas. Sin embargo, los responsables impidieron el acceso al lugar.
El miércoles 18 de este mes, el personal de la Seremi de Salud, Sernapesca y Carabineros regresó con una orden de ingreso y allanamiento emitida por la Autoridad Sanitaria. Al momento de la inspección, la bodega donde antes se llevaban a cabo las actividades productivas se encontraba desmantelada.
Cristian Araneda, jefe de la oficina del Servicio de Salud en Chiloé, declaró: “Como autoridad sanitaria, nuestro principal objetivo es cuidar la salud de la población. Ante la denuncia, procedemos a verificar el lugar y tomar las medidas pertinentes, que incluyen la suspensión de actividades y un sumario sanitario. El sitio no cumplía con las condiciones mínimas de higiene y los productos generados no pueden ser consumidos, ya que no cumplen con ninguna certificación de inocuidad alimentaria”.
Como resultado de la fiscalización, se emitió una citación por obstaculización del trabajo de fiscalización y por procesar recursos hidrobiológicos sin estar registrados. Además, la Autoridad Sanitaria inició un sumario y prohibió el funcionamiento del establecimiento.
Cristian Hudson, director regional de Sernapesca en Los Lagos, sostuvo: “Todas las plantas que elaboran productos del mar en nuestra región y en todo Chile deben estar registradas y cumplir con los requisitos establecidos por la Autoridad Sanitaria. En Sernapesca nos aseguramos no solo de la legalidad de los recursos, sino también de la inocuidad y certificación de los productos del mar, trabajando en estrecha colaboración con la Seremi de Salud”.
La publicación original se puede encontrar en Osorno en la Red.
Con Información de osornoenlared.cl
