En cada celebración, ya sean las fiestas patrias o las de fin de año, los excesos alimenticios y el consumo de alcohol suelen ser protagonistas. No obstante, su abuso y descontrol pueden tener repercusiones negativas en nuestra salud.
El académico de la UTalca, Mauricio Orellana, señaló que uno de los riesgos más significativos durante estas festividades es el alto consumo de grasas, que podría resultar en «pancreatitis, una enfermedad relacionada con esta ingesta excesiva, o bien, provocar alteraciones gastrointestinales debido principalmente a alimentos mal conservados».
Uno de los errores más frecuentes que cometen muchas personas en estas fechas es reducir el consumo de alimentos durante el día. Sin embargo, el especialista enfatiza que «lo recomendable es mantener los horarios de comida establecidos y no llegar con el estómago vacío a la cena, ya que eso nos llevará a comer un poco menos».
Los postres, las bebidas azucaradas y los dulces suelen ser esenciales en las cenas de fin de año, representando una gran fuente de calorías. Por ello, se sugiere «buscar alternativas más ligeras, como frutas de temporada, y evitar aquellos que contienen crema; esto no significa no comerlos, sino optar por porciones pequeñas», detalló el académico.
Consejos
El equilibrio nutricional es vital al planificar las cenas y comidas de fin de año, dado que existe una tendencia a comer en mayor cantidad por la noche, priorizando alimentos grasos. «Por esta razón, en la cena es importante evitar frituras y carnes pesadas como cerdo y vacuno», afirmó el nutricionista de la Universidad de Talca.
«Es esencial lograr un balance entre verduras, ciertos cereales y carnes. Lo ideal es optar por carnes más ligeras para la digestión, tales como pescado, pollo o pavo, ya que son más fáciles de digerir y no generan una sobrecarga en la noche», agregó.
En cuanto a la actividad física en este período, el académico destacó que «es fundamental recordar el verdadero sentido de estas festividades: disfrutar y compartir con la familia. Si tenemos un poco de tiempo y ganas, podemos realizar alguna rutina de ejercicio, andar en bicicleta, trotar o caminar, y como en estas fechas se tiende a bailar un poco más, es bueno considerar eso también».
Finalmente, en relación al consumo de alcohol, el nutricionista sugirió optar por aperitivos con menor contenido de alcohol y que incluyan frutas o berries. «Es crucial mantener la hidratación durante el día, ya que el alcohol causa deshidratación, y si no bebemos agua, al día siguiente podríamos sufrir de resaca. Por lo tanto, para prevenirla, es esencial ingerir abundante agua», aclaró.
The post Recomendaciones saludables para no excederse durante las celebraciones de fin de año appeared first on Osorno en la Red.
Con Información de osornoenlared.cl
