Con una destacada afluencia, se celebró en Osorno el “Día Mundial de la Leche 2025”, una conmemoración promovida por la FAO para resaltar la importancia de este alimento básico en la salud y el desarrollo de las comunidades. La actividad, organizada por Aproleche Osorno, tuvo lugar en el Liceo Bicentenario Adolfo Matthei, reuniendo a autoridades locales, representantes del sector lechero, estudiantes, empresas colaboradoras y grupos folclóricos.
Durante el evento, también se celebró el “Día Nacional del Productor Lechero”, instaurado en Chile en 2015 para reconocer la labor de quienes aseguran que este alimento llegue a las familias. Se hizo hincapié en el impacto económico, productivo y social del sector lechero, especialmente en áreas rurales del país.
Las autoridades presentes, entre ellas el presidente de Aproleche Osorno y Fedeleche, Marcos Winkler, y Pamela Capel, directora del Liceo Bicentenario Adolfo Matthei, valoraron el esfuerzo diario de los productores y su papel en la seguridad alimentaria y el crecimiento regional.
La jornada también incluyó expresiones artísticas, con actuaciones de los conjuntos folclóricos “Amanecer de Pilmaiquén”, del liceo agrícola People Help People de Pilmaiquén, y “Raíces Mattheinas”, del Liceo Bicentenario Adolfo Matthei, ambas formadas por estudiantes que buscan preservar las tradiciones y danzas del sur de Chile.
Uno de los momentos más emblemáticos fue el “Brindis por la Leche”, un gesto que simbolizó la relevancia de este alimento en la vida diaria y el compromiso de sus productores. También se realizó una degustación de productos lácteos elaborados por estudiantes del liceo agrícola People Help People, lo que permitió resaltar la calidad y versatilidad de la leche y sus derivados en la región.
La actividad fue posible gracias al apoyo del Liceo Bicentenario Adolfo Matthei y la colaboración de diversas empresas e instituciones comprometidas con el desarrollo de la cadena láctea, como Cooprinsem, Milk Test, FuturoCoop, PacificChem y Soprole.
Aproleche Osorno celebró la gran participación en este evento y reafirmó su compromiso con una producción sostenible, de calidad y alineada con la comunidad. La Asociación Gremial subrayó su intención de seguir promoviendo la leche como un alimento nutritivo, accesible y esencial para la salud y el bienestar de la población.
Marcos Winkler, presidente de Aproleche Osorno y de Fedeleche, expresó su satisfacción: “Estamos muy agradecidos de conmemorar el Día Mundial de la Leche, un alimento crucial para toda la familia, y que beneficia a niños, jóvenes y adultos. Nos sentimos orgullosos de ser productores de leche de alta calidad, reconocida tanto a nivel nacional como internacional. Este es un momento para rendir homenaje a los lecheros de nuestro país y valorar su arduo trabajo diario. Ser productor lechero no es solo un oficio, sino un estilo de vida, y nos llena de orgullo”.
Winkler también destacó la importancia de celebrar en un entorno juvenil: “Compartir esta ocasión con jóvenes comprometidos con el futuro del agro es alentador. Son una parte fundamental de esta cadena productiva. Por ello, estamos decididos a seguir apoyando la producción lechera nacional”.
Pamela Capel, directora del Liceo Bicentenario Adolfo Matthei, agradeció la elección como sede del evento y enfatizó la relevancia de la especialidad agropecuaria, así como la importancia de formar a los jóvenes como pilares del futuro del país. “Este encuentro es una forma de reconocer la cadena de valor que representa la leche y el papel que desempeñan nuestros estudiantes”, comentó.
También hizo un llamado a fomentar la permanencia de los jóvenes en el agro: “La responsabilidad social de formar a jóvenes vinculados al campo es esencial, y debemos esforzarnos día a día para motivarlos a quedarse en el sector”.
Finalmente, Anita Jans, gerente de Aproleche Osorno, subrayó la importancia de la leche: “Hemos procurado que la leche esté presente en todos los ámbitos, ya que es fundamental para la nutrición y un motor clave de nuestra economía. En la provincia de Osorno, más del 60% de la actividad económica depende del sector lechero. Por eso, desde Aproleche apoyamos cualquier iniciativa que resalte su valor”.
Con Información de osornoenlared.cl
