En el Super Bowl, el evento deportivo más esperado del año en EE. UU., las alitas de pollo se han convertido en el plato principal.
En esta celebración culinaria, Chile juega un papel importante al ser el segundo mayor proveedor avícola de Estados Unidos. Se exportan anualmente 46 mil toneladas, de las cuales 19 mil son exclusivamente alitas de pollo.
Durante el gran partido, se prevé que 4 millones de porciones de alitas de pollo chilenas sean consumidas por los aficionados.
Este año, el espectáculo tendrá lugar el domingo 9 de febrero en el Caesars Superdome de Nueva Orleans, donde los Kansas City Chiefs de Patrick Mahomes intentarán conseguir su tercer título consecutivo frente a los Philadelphia Eagles.
Sin embargo, más allá de la emoción deportiva, el Super Bowl se ha convertido en un fenómeno cultural y económico sin igual. Su audiencia global supera los 120 millones de espectadores.
Entre los comerciales costosos y el espectáculo de medio tiempo, que contará con Kendrick Lamar, las alitas de pollo seguirán siendo un acompañamiento esencial en cada reunión.
El nexo entre Chile y este acontecimiento ha crecido con el tiempo. Desde 1998, la industria avícola chilena ha logrado establecerse en el competitivo mercado estadounidense, alcanzando en 2024 un récord de 142 mil toneladas de pollo exportadas a EE. UU., de las cuales el 40% provino de Chile.
No importa quién se lleve el trofeo, las alitas de pollo chilenas ya tienen un lugar asegurado en la final.
Con Información de www.diarioelcentro.cl
