Tres grandes eventos —WBQA, ENGATUSA y los Premios Enoturismo Chile— posicionaron al país como un destino turístico de primera, reuniendo a autoridades, expertos de afuera y emprendedores de todo Chile.
Chile culminó una semana que será recordada por la “Trilogía Gastronómica 2025”, un evento único que combinó lo mejor de la comida, innovación, enoturismo y la identidad local. La iniciativa fue organizada por la Subsecretaría de Turismo y SERNATUR, y juntó a autoridades, expertos internacionales, productores locales y representantes del sector tanto público como privado, reafirmando a Chile como un país con sabores únicos y experiencias turísticas de gran calidad.
La trilogía comenzó el 21 de noviembre en los prados del Sporting Club de Viña del Mar, donde Chile, conforme anfitrión y campeón actual, recibió delegaciones de todo el mundo en el Torneo Intercontinental de Asadores WBQA. Después de una intensa competencia con más de 60 países, el equipo “Brazilian Barbecue Team 1” se quedó con el primer lugar, en una jornada llena de camaradería y un intercambio cultural que promovió el arte de cocinar a la parrilla.
ENGATUSA: un encuentro internacional para destacar la identidad culinaria de Chile
El segundo evento fue el 1er Encuentro Internacional de Gastronomía, Turismo y Sabores (ENGATUSA), que se realizó el 24 y 25 de noviembre en el Centro Cultural Gabriela Mistral (GAM). Con más de 50 expositores, foros, shows de cocina, conversatorios, clases magistrales y mercados gastronómicos, ENGATUSA se convirtió en un espacio para dialogar sobre el futuro del turismo gastronómico, con Brasil como país invitado.
El biministro de Economía, Fomento, Turismo y Energía, Álvaro García, destacó la importancia de este encuentro:
“Chile ha logrado posicionarse como un destino turístico, y este evento marca el inicio de una nueva etapa: integrar la gastronomía como una parte esencial de la experiencia para nuestros visitantes.”
La subsecretaria de Turismo, Verónica Pardo, subrayó el valor cultural y económico de ENGATUSA:
“ENGATUSA y la Trilogía Gastronómica buscan poner en el centro los sabores de Chile y América Latina. Tenemos tanto de qué enorgullecernos.”
Por su parte, el director nacional de Sernatur, Cristóbal Benítez, enfatizó el enfoque internacional del evento y el intercambio entre países de la región. Desde la Región Metropolitana, el director regional de Sernatur RM, Cristóbal Yáñez, remarcó la importancia de visibilizar la identidad gastronómica en la metropolitana.
Como parte de la inauguración, el frontis del Palacio de La Moneda se transformó en un escenario digital, con un increíble mapping que mostró la geografía, la cultura, los destinos y la identidad culinaria de Chile. Este evento gratuito permitió que familias y visitantes vivieran una experiencia turística desde una perspectiva audiovisual inmersiva.
Premios Enoturismo Chile 2025: el Valle de Cachapoal como capital del vino y la experiencia turística
El cierre de la trilogía fue el 26 de noviembre en Viña Valle Secreto (Malloa), en la región de O’Higgins, donde se llevó a cabo la Ceremonia de Clausura de los Premios Enoturismo Chile 2025. Esta fue la primera vez que este evento se realizó en dicha región, reflejando su crecimiento como destino enoturístico.
En esta cuarta versión, se recibieron más de 90 postulaciones desde Atacama hasta Biobío, lo que demuestra el dinamismo del sector y el auge de nuevas experiencias basadas en autenticidad, sostenibilidad, diseño de experiencias y conexión con los territorios.
El evento contó con el apoyo de EFE, que facilitó una ruta ferroviaria especial, transportando delegaciones desde San Francisco de Mostazal hasta Rengo, integrando movilidad sostenible y turismo. Esta medida subrayó la importancia de los sistemas de transporte limpio como parte de la experiencia enoturística nacional.
La ceremonia marcó un cierre simbólico para una semana que celebró la diversidad gastronómica, la tradición vitivinícola y la creatividad de nuestros territorios.
Una semana que posiciona a Chile en el mapa global del turismo
Con un programa que unió gastronomía, patrimonio, innovación, turismo, música y economía, la Trilogía Gastronómica 2025 dejó una huella importante en la promoción internacional del país. La colaboración entre instituciones públicas, empresas, emprendedores y gobiernos regionales permitió mostrar la riqueza y diversidad de Chile, desde su tradición culinaria hasta sus valles vitivinícolas.
La realización de estos tres eventos consecutivos posicionó a Chile como un destino culinario emergente, con una identidad propia y en constante evolución, reforzando su presencia en el mapa turístico mundial.
Con Información de portalmetropolitano.cl
