Ministerio de Agricultura celebra la próxima aprobación del Día Internacional de las Frutas y Verduras por la FAO.
La FAO, que es parte de la ONU, enviará a la Asamblea General de las Naciones Unidas la propuesta para instituir el Día Internacional de las Frutas y Verduras, iniciativa que salió de Chile.
Con el fin de fomentar el consumo responsable y sostenible de frutas y verduras, esenciales para una alimentación sana y equilibrada, Chile lideró esta propuesta ante la FAO, sugiriendo el 4 de marzo como el “Día Internacional de las Frutas y Verduras” a partir de 2026.
La idea es resaltar el rol que tienen estos alimentos en la salud pública y en la sostenibilidad de nuestros sistemas alimentarios, además de dar visibilidad a un sector productivo clave para el país.
La ratificación de esta fecha permitirá generar actividades a nivel global para promover y concientizar sobre el consumo de frutas y verduras.
El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, destacó la importancia de esta propuesta y expresó su satisfacción por la aprobación en la Asamblea de la FAO.
“Las frutas y verduras son fundamentales para una alimentación saludable, ayudan a prevenir enfermedades y a mantener sostenibles nuestros sistemas agroalimentarios. Con este Día Internacional, buscamos fomentar su producción responsable y asegurar que todas las personas tengan acceso a ellas”, enfatizó.
Este paso es crucial en la lucha internacional contra la malnutrición, enfermedades no transmisibles y la inseguridad alimentaria.
La FAO llama a gobiernos, organizaciones internacionales, sector privado, sociedad civil y a la ciudadanía en general a reconocer la importancia nutricional, económica, social y ambiental de las frutas y verduras.
El Día Internacional de las Frutas y Verduras se celebrará cada 4 de marzo y funcionará como una plataforma global para aumentar la conciencia, compartir saberes y reforzar políticas públicas que promuevan su inclusión en las dietas diarias, sobre todo en comunidades vulnerables.
Números desde Chile
El ministro Valenzuela resaltó el crecimiento en el sector silvoagropecuario en 2025, que ha tenido un aumento notable en producción y exportaciones este año.
Además, mencionó que en 2024, el sector creció un 7,4%, y esta tendencia sigue en 2025, con un incremento interanual del 5,2% en el primer trimestre.
Según cifras oficiales, el sector silvoagropecuario chileno representa entre un 2,8% y 3% del PIB nacional.
En especial, la fruticultura es clave para este sector, sobre todo en exportaciones, con cerezas, paltas y uvas liderando la lista.
En cuanto al mercado interno, el consumo de frutas y verduras supera los 150 kg per cápita al año.
Con Información de portalmetropolitano.cl
