Recientemente, la Asociación Gremial de Productores de Leche de Osorno (Aproleche) participó en el 6° Encuentro Panamericano de Jóvenes Lecheros, llevado a cabo en Costa Rica, organizado por la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE) y la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos.
La delegación de Aproleche estuvo encabezada por la directora Gabriela Serrano, quien estuvo acompañada por otros socios de la asociación. En este evento, los participantes pudieron interactuar con jóvenes de entre 18 y 35 años de diferentes países de América, todos vinculados a la industria láctea.
El encuentro incluyó conferencias, foros, visitas a granjas y diversas actividades culturales y sociales, creando así un valioso espacio para el intercambio de experiencias. Durante las jornadas, se discutieron temas fundamentales para el futuro del sector, tales como el papel de los jóvenes frente a los retos de la lechería, el liderazgo de nuevas generaciones, el cooperativismo como modelo de desarrollo y la integración de sistemas de monitoreo digital en la producción.
Gabriela Serrano comentó que “la participación en este evento fue muy enriquecedora, ya que nos permitió conocer diversas realidades en la producción. Independientemente del país, se evidenció que los productos lácteos y la carne son esenciales en la dieta de América, y los productores estamos adaptándonos con innovación y compromiso para ofrecer alimentos de calidad a la población.”
Además, enfatizó que “en Aproleche Osorno valoramos enormemente el rol de los jóvenes en el futuro de la lechería. Hemos implementado instancias de formación y visitas a campo para acercarlos al sector, pero aún es necesario difundir la importancia de la vida de los productores, para asegurar un relevo generacional que sea natural, y esté repleto de nuevas ideas, energía y tecnología.”
Serrano también destacó la importancia de la cooperación internacional. “Estos encuentros permiten compartir experiencias, discutir prácticas sostenibles y crear una red de productores en Latinoamérica comprometidos con alimentar a millones. Desde la región de Los Lagos, seguimos impulsando prácticas agrícolas que produzcan alimentos de mayor calidad, con un impacto positivo en el medio ambiente.”
Asimismo, mencionó que “Costa Rica nos ejemplificó la fuerza del cooperativismo y un modelo productivo adaptado a la diversidad climática. Este tipo de experiencias refuerzan el valor del trabajo conjunto y la necesidad de que las nuevas generaciones se involucren para proyectar la lechería de manera sostenible y con una visión de futuro.”
De esta forma, Aproleche Osorno reitera su compromiso con la formación y proyección de nuevas generaciones de productores lecheros, fortaleciendo la integración y promoviendo la sustentabilidad del sector en un contexto global cada vez más desafiante.
Con Información de osornoenlared.cl
